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ピザの大会受賞履歴があるとのことで、 来訪してみました。 夜の部は17:30〜ということで、 18:00から3500円のコースを予約しました。 丁度ピザが食べたかったので期待でした。 前菜も盛りだくさんでイタリアンなのに優しい味付けで、トマトなどの野菜の甘みや酸味を感じられる。 ビックリなのが、タコのマリネのタコがすごく柔らかくて、丁寧な仕事だなぁと思いました。 ピザはマルガリータで、薄い生地で小麦のほんのり焦げた香りと、柔らかくもったりとした食感。縁はパリッとしてて、旨いっ!って感じでした。 もちろん、トマトソースも新鮮さと酸味が丁度良かったです。モッツァレラも歯応えとコクがうまかったです!! 次のパスタはアスパラのボンゴレでした。アサリは肉厚で、アスパラのスライスがパスタに絡まりやすく、また食感も充分! メインの豚肉のソテー。肉肉しく、バジルソースと合わせて食べると酒が進みます!!ここの付け合わせのニンジンが旨いんですよ。店員さんから焼き芋のような、と言われましたが、ホント??と思って食べたら、瑞々しい焼き芋って感じでこれまたビックリ。オーブン?窯??でジックリ調理したのかなと。 デザートも、カスタードタルト松の実乗せ、ソルベも人工的な甘みがなくいい感じ。 コースをメインにするお客には全体的に優しい味付けでした。利益に走ってないな、という感じで逆に心配になりました笑 でも、お年寄りやファミリーが沢山テイクアウトやイートインされていて、気軽に食事を楽しめるお店なんだなと思いました。 味や雰囲気が分かったので、次はアラカルトで攻めたいと思います!!再訪確定です!!!
2020/05訪問
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