重村牧男さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

調理師、
料理検定２級、
菓子検定２級、
フード・アナリスト４級、
ベジフル検定A、
家庭菜園検定３級、
メディカルハーブ検定、
家事検定三ツ星、
魚食スペシャリスト３級、
パンシェルジュ３級、
お好み焼き検定初級、
食品衛生責任者、
日本さかな検定３級、
日本茶検定２級、
食の検定３級、
日本のおもてなし検定初級、
実用マナー検定２級、
日本農業検定３級、
接客サービスマナー検定２級、
ホテル実務技能検定２級、
サービス接遇実務検定２級、
全国観光特産検定３級、
旅程管理責任者、
スパイス＆ハーブ検定３級、
日本ビール検定３級、
ウィスキー検定３級、
茶道文化検定３級、
きのこ検定３級、
・・・などなど、食に関する検定や資格はたくさん持っていますが、
・家での食事がまずく、自分でも下手　・箸の持ち方の教育を受けていない　・インスタントとコーラで育った
・お酒が飲めない　という四重苦も持っています。しかし、味覚には少々自信あり、各国や各地の料理を食べまくっています。