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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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しらかわの味はかわらじ赤身トロ
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住宅街の中に赤いひさしのお店があります。
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三色丼¥1200税込み
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三色丼アップで。左から赤身、大トロ、中トロ、上にネギトロと厚焼き玉子。5色ですね。
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2023/02/06 更新
六本木から梅島に移転し再開していると知り、5年ぶりに伺いました。
六本木のときも混雑の終わる午後1時頃に行ったものです。今回も、1時ちょっと前に着いたのですが、お店の前には「準備中」の札が下がっています。
恐る恐る戸を開けて、予約の旨を告げると、「お待ちしていました」との嬉しい言葉。聞くと、昼は2回転ぐらいの仕込みをしてるので、1時ぐらいには終わってしまうとのこと。なるほど、「あらかじめ電話して」と書いてあるのはそのせいなのですね。
懐かしいご主人ご夫妻に挨拶して、三色丼をいただきました♪まず美味しいみそ汁、出汁のよく効いたかわらないやさしさです。
そして、お刺身!あいかわらず赤身はルビーのようにきれいです。よく熟成した赤身は、さわやかさにトロッとした後味が追いてきます。中トロは、ほどよい脂が口の中に広がります。変わらず美味しいですね。
そして、大トロも。時間が遅いせいか今日の大トロはちょっと薄いかしら。でも、しっかりとトロ、とろけます。さらに、ネギトロというか「すきみ」これがネットリとしながらすっきりとキレが良いです。昔は赤身トロ丼ばかり注文してネギトロはほとんど食べてなかったけど、もったいなかったかしら。
ご飯も、酢がきいてるのに程よく温かい。かなりの量があるのに残さずいただきました。ふぅ〜ッとため息が出るほど満足しました。ごちそうさまでした。
ここ梅島でも、地元の方々に愛されて六本木と変わらずに人気店になっているようです。昔六本木に通ってた方々もたまに訪れてくれるとのことでした。
まぐろだけの品揃えなのに、わざわざ出かけて行く価値が十分あると思います。今度は、夜、日本酒を、おつまみと握りでいただきたいです。