だって食べたかったんだものさんが投稿したらぁ麺 亀我楽（東京/久米川）の口コミ詳細

この日は定番のらぁ麺，煮干中華，豚中華の他に，辛煮干中華，辛豚中華，味噌豚中華が出ておりまして，味噌豚中華をお願いしました。朝で少し寒かったせいか，味噌豚中華の注文が優勢と思いました。出てきたのはノーマル豚中華よりも色合いがやや白っぽい感じのものでＴＰ具材は厚切りチャーシュー２枚，もやし，ほぐし肉，木耳，ねぎと変わっていないようです。早速いただいてみると，麺はいつものストレート麺のパツパツの硬めで以前に豚中華をいただいた時よりも硬く，以前の煮干中華の麺に近い印象です。スープは白味噌の甘味と豚脂の甘味がよく合う感じでこってりさはあまり感じず，マイルドな豚中華という感じです。元からあるもやしがあっさり感を，きくらげの食感もあってなかなか美味しく完食しました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/11/02/123000

この日は「味付ねぎ」と「シビ辛味付ねぎ」が数量限定で出ているとのことで，らぁ麺に味付ねぎを合わせてみました。少し辛味の付いたシャキシャキねぎがドーンとのってきました。味付ねぎは先日いただいたねぎ豚中華のトッピング部分と思います。なかなか美味しいです。味付ねぎ自体が美味しいので，どれと組み合わせても美味しいですが，やはり濃いめ，脂多めのスープとの相性が良いかもしれません。ですので，豚中華か煮干中華の方がここの味付ねぎは合うのでないかと思います。
ということで，日を変えてこの日も味付ねぎがありましたので，煮干中華に味付ねぎを合わせてみました。本筋ではありませんが，どうも煮干中華をお願いすると麺量が多く感じるのは気のせいでしょうか。今回はふつうにいただくほか，天地返し？の要領で味付けねぎも煮干しスープと一緒にいただいてみました。少し辛味がある味付ねぎは，思ったとおり，スープが濃いめな感じが合うようです。煮干中華には元々，玉葱，木耳が入っていますが，味付ねぎのトッピングも味変になって飽きずに美味しくいただくことが出来ました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/09/12/020000

この日は煮干中華を発注しました。麺はいつもの中細ストレートで以前よりも柔らかめな印象で，やはりスープ粘性が増しているようで，５月のメニュー一新時からより煮干感が強まったように思います。麺を丼底からひっくり返すようにして混ぜて煮干しスープを行きわたらせていただく感じです。とはいえ，セメント系の煮干しはさほど好みではないジブンにとって美味しく感じる煮干しスープで，トッピングでのる玉葱みじん切りのシャキッと感や細切りきくらげの食感もあって美味しいです。チャーシューはほろほろでこれまた美味いのですが，この煮干中華にはあえてなくても良いように思います。なければ物足りなさを感じるのかもしれませんが。この日も美味しくいただきました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/08/17/160500

入店してみれば正面に「本日あります　ネギ豚中華　1,100円 　数量限定」とありましたので，早速ネギ豚中華を発注しました。５分ほどで供されましたのがこちらです。レギュラーメニューの豚中華に唐辛子で和えた白髪ねぎが乗ったもので，豚中華のこってりスープに，このネギがアクセントになってなかなかい美味しいです。久しぶりに豚中華をいただきましたが，やはりこちらの麺量はふつうよりも多い気がします。今回もネギ下から麺を引き出すようにしていただきまして，麺，具材，スープまで完食・完飲しました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/08/11/020000

この日はらぁ麺をいただきました。800円。麺は煮干し中華と同じストレート麺ですが，こちらのらぁ麺の方が柔らかめというか，煮干し中華のストレート麺の方が硬めの茹で上がりにされているように思います。ものによって茹で時間を変えているのかもしれません。現在のラインナップではこのらぁ麺が一番好みに合いまして，次点が煮干し中華ということになりますので，しばらくはその日の気分でどちらかをいただくことになるかと思います。また，これまでは開店時刻を狙っていくことが多く，開店早々の時間帯は外待ちが出るほど結構混みましたので，少し時間を置いていくようにしましたらすんなり入れるようになったように思います。開店早々を外すのがねらい目かなと思います。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/07/06/020000

メニューが落ち着いてきたのか，鶏塩中華は火曜のみ，煮干し坦々はメニュー落ちとなったようです。この日は久々の煮干し中華にトッピングでメンマをお願いしました。日曜朝で市場内営業店舗少ないながらこちらはほぼ満席でしたので（ジブンも含めて）らぁ麺亀我楽目的の方々かと思われます。と思っていると着丼です。メンマ増しにしたところ以外は前回と同じかなと思っておりましたら，心なしかスープの濃さが増したような色合いと感じました。で，いただいてみれば，前メニューにどろ煮干しまではいきませんが，やはり濃さとざらざら感が増したように思いました。麺もパッツン系硬めのゆであがりと思いました。また，今回は特に麺量多く感じました。丼底の麺を引き上げるようにして混ぜてみれば，煮干しスープがよく行きわたり，なかなか美味しくいただきました。食べ終わって気付きましたが，和え玉はこの煮干し中華と合わせて残りスープで和えるのも美味しそうと思いました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/06/29/143000

久しぶりの土曜早朝はあっという間に店外待ちが出る盛況ぶりでした。らぁ麺と和え玉を発注しました。この日のメニューには，鶏塩中華販売は木曜のみの表示，煮干し坦々は売り切れの表示，和え玉のカレー味はメニュー落ちしていました。まず，らぁ麺が供されまして，和え玉は出して欲しいときに言ってくれとのことでしたので，自分は食べるのが早いので，すぐに作っていただくようにしました。らぁ麺は自分好みの醤油ベースのスープ，中細ストレート麺のすっきりしたラーメンで，TP具材も整理されたのかこのらぁ麺に合うように思います。想定とおり，麺，TP具材をいただき終わった頃に和え玉が供されました。ただ，和え玉はサイドメニューで250円ですので麺半玉相当かなと勝手に思っておりましたが，おそらくは一玉分と思います。和え玉は細麺に刻みチャーシューと玉ねぎが乗りますが，丼底に煮干し醤油だれがある訳ではありませんでした。混ぜてもあまり味がしませんでしたのでらぁ麺の残りスープを投入またはつけだれにしていただきました。満腹になりました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/06/15/030000

限定10食というつけ麺をお願いしました。日曜朝でしたが，先客２，後客２で客足が途切れない感じでした。やや待って，薬味（ねぎ，ゆず，七味）がまず供され，続いて麺とつけ汁が供されました。麺は太麺でTP具材は厚切りチャーシュー，レアチャーシュー，きくらげ，ねぎ，海苔で，つけ汁は濃厚魚介の魚粉入りでした。太麺へのつけ汁の絡み，持ち上げ良くなかなか美味しいつけ麺に仕上がってます。きくらげのアクセントが嬉しいところで，麺そのものもツルシコで美味しいです。５月のメニュー改定でメンマがノーマルＴＰ具材からなくなったまたは少なくなったこと，つけ麺の課題であろう，終盤つけ汁の温度が下がること，美味しいけどお店の独自感が薄くなったところが残念ポイントではありますが，美味しいのは間違いありません。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/06/08/140000

この日は煮干坦々をお願いしました。出て来たのはなかなかに辛痺そうなものでした。TP具材は，チャーシュー，もやし，きくらげ，長ねぎ，玉葱，肉味噌，煮干しペーストなどで麺が見えないほど多いです。見えるところのスープは真っ赤ということもあって，下から麺を引き出しながら，混ぜるようにしていただきました。スープは唐辛子が効いた感じでかなり辛く，肉味噌は痺れ卓越といった感じですが，煮干しペーストの効果か煮干しのこくも感じられました。完食完飲しましたが，食べ進めるうちに辛さが支配的になったなかなか刺激的な一品でした。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/06/02/020000

５月のメニュー更新も，らぁ麺，豚中華または鶏塩中華，煮干し中華，煮干し坦々，つけ麺，辛つけ麺に落ち着いてきたようです。この日は豚中華が出ておりましたので豚中華をお願いしました。白いスープは九州のとんこつラーメンを思い出させますが，いただいてみれば，塩ベースのすっきりスープに背脂の甘味といった感じです。麺は中細ストレート麺で硬めの茹で上がり。TP具材はばらチャーシュー，ロースチャーシュー，もやし，きくらげ，豚ほぐし肉，海苔，ねぎです。硬めの麺ときくらげともやしの食感が合う感じで，豚ほぐし肉がスープに散らばるとまた違った味わいになってきます。実は豚中華と聞いて背脂たっぷりのこってり系を想像しておりましたが，すっきりしたラーメンで美味しくいただきました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/05/27/020000

休日，７時半頃の訪問で先客なしの後客２でした。この日は，豚中華と煮干し中華の他にらぁ麺，煮干し坦々，つけ麺，辛つけ麺がありまして，らぁ麺をお願いしました。さほどの待ちなく来ました。中細ストレート麺に豚と煮干しのこくある醤油スープは以前の中華そばを思わせるものでした。TP具材はチャーシュー，海苔，メンマ，ねぎに柚子皮。以前の中華そばではなくらぁ麺とした理由は不明ですが，いずれにしてもこちらでは，こうした醤油スープのストレート麺が自分好みのラーメンであることを再認識した一品でした。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/05/18/150000

５月からメニュー一新です。5/1に伺った際には，「豚中華」と「煮干し中華」の二本立てとなっておりまして，豚中華は背脂を想像してしまったので煮干し中華をお願いしました。他にサイドオーダーの和え玉がありました。なお，翌日はメニューが変わっていたそうですのでメニュー入れ替えの過渡期にあるようです。因みに，大盛と麺半玉はなくなったようです。以前のどろ煮干しほどではありませんが煮干し感たっぷりのスープ，中細ストレート麺，玉葱，きくらげでチャーシューは肩ロースと厚切りのバラでした。バラチャーシューはほろほろでした。麺は今までよりも硬めの茹で上がりに感じましたが，煮干し感濃いめのざらざら感あるスープが良く絡むので無問題ですし，美味しくいただきました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/05/04/020000

③中華そばを麺半玉でお願いしました。前回は１月のメニュー更新時でしたが，スープの色合いが変わったように思います。いただいてみると前回よりも煮干し感が増えた感じですがどうでしょうか。少しスープが多めに見えるのは麺半玉であるためと思われます。中細ストレート麺はツルシコで喉越し良く，レアチャーシュー３枚と極太メンマ，青菜，海苔と玉葱のTP具材も変わらず，チャーシューも美味しいですが，特に玉葱のさっぱり感，メンマの歯ごたえが好みと合ってます。美味しくいただきました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/04/26/020000

５月のメニュー入れ替えで終売となる⑨どろ煮干しらぁ麺を麺半玉でお願いしました。名前のとおり極めて濃厚どろどろの煮干しスープですがえぐみは全くありません。中太麺に良く絡むというよりはまとわりつくようで麺の美味しさとの相乗効果があるようです。レアチャーシュー，ばらチャーシュー，玉葱，青菜，極太メンマ，海苔と辛味噌のような煮干しのような味変になるものがあってまさに具沢山でいただいていても飽きない一品です。麺をいただいて残ったスープも最後まで美味しくいただきました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/03/29/170000

またまたこちらに。この日は白味噌らぁ麺を麺半玉で発注しました。甘味とこくある味噌スープに中太麺，TP具材は注文毎に切り出すレアチャーシュー，茹で野菜（もやし，青菜，にんじん），玉葱，極太メンマ，肉味噌で，麺半玉にしたこともあり具材たっぷりでした。味噌ラーメンとしての麺のしっかり感とこくある味噌が美味しいのは勿論のこと，肉味噌に辛味が入っているようで，スープに溶かすようにしていただくと味変にもなり大変美味しくいただきました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/03/23/020000

店内に５月にメニュー入れ替え行う旨の告知があり，現行のみそらぁ麺，釜玉背脂にんにく麺，どろ煮干しらぁ麺は終売となるとのことでした。

いつもいただくのが朝のせいか，こちらの麺量は通常よりもやや多めに感じておりました。１月からのメニューに麺半玉が記載させるようになり，一度半玉でいただいてみようと思ってました。で，今回は①鶏中華そばを麺半玉で発注しました。麺半玉は50円引です。注文後に通常よりも一回り小さい丼が準備されましたが，同時に普通盛りと中盛りの注文があって，調理台に３種の丼が並んでいました。麺半玉でもTP具材（チャーシュー２種，鶏もも，鶏団子，メンマ，ほうれんそう，玉葱）の種類と量は同じと思います。このところ，塩スープを連続していただいておりましたので久しぶりの醤油スープになりましたが，こくあるスープで大変美味しくいただきました。量的にも半玉で少ないとは思いませんでしたのでワタクシには半玉が適正量かもしれません。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/03/17/020000

今週は⑥塩 玉葱中華そばを発注，早朝からほぼ満席でした。寒かったせいか白味噌らぁ麺の注文が優勢でした。１月にいただいた玉葱中華そば（醤油）は平打ち麺でしたが，今回の塩玉葱中華そばは鶏中華そば，中華そばと同じ中細ストレート麺でした。麺量は相変わらず少し多めに感じます。スープは④塩中華そばよりも白っぽく感じましたが，味は同じように思いました。鶏中華の塩も美味いんですが，こちらの煮干し系の塩もこくあって美味しいです。TP具材はたっぷりの玉葱みじん切り，極太メンマ，薄切りレアチャーシュー，ほうれんそう，海苔です。今回も美味しくいただきました。次回からは麺半量でいただくことも考えたいと思います。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/03/09/020000

④塩 中華そばを発注。細ストレート麺，注文毎に切り出すレアチャーシュー，極太メンマ，ほうれんそう，刻みたまねぎ，海苔は③醤油 中華そばと同じでスープが塩ベースの一品。前回の②塩 鶏中華そばの澄んだスープとは異なり，濁ってやや粘性あるスープは煮干しと思われます。前回の旨味たっぷりの鶏スープと同じようにこちらも魚介の旨味が立つスープで前メニューにあった塩中華そばに近いと思いますが，以前よりも粘性が増した感じはします。ストレート麺ながらスープの持ち上げも良く，好みの極太メンマ，柔らかいチャーシューと共にこの日も美味しくいただきました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/03/03/020000

②鶏中華そばの塩を発注。麺はストレート，スープは表面に鶏油が張ったスープ，TP具材は鶏もも，むね，つくね，ほうれんそう，メンマ，たまねぎ，海苔と豊富。麺はいつものようにツルシコで美味しく，スープは鶏出汁が感じられる旨味があるスープでかなり美味しいものに仕上がっており，スープまで味わいつくさないともったいない感じさえします。実は前回同じものをいただきましたが，その時は味がまったくしなかったのでおかしいなぁと思って再チャレンジでしたが，美味しくて安心しました。鶏中華，中華，玉葱中華とどれをいただいても美味しいのでその日の気分でいただきたいと思います。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/02/23/173500

金曜日・土曜日限定の味噌らぁ麺（白味噌らぁ麺・熟成合わせ味噌らぁ麺）から白味噌はやや甘めになると予想して，熟成合わせ味噌らぁ麺を発注しました。この日も開店時から客も多く，また，テイクアウトもあったようで，いつもよりも少し待ちました。TP具材はチャーシュー，もやし，ほうれんそう，人参，きくらげ，メンマ，玉葱など。スープは合わせ味噌のこくが十分感じられるもので，太麺がこのスープに合うようで，しっかりスープを持ち上げて美味しいです。太麺のせいかもしれませんが，量もやや多めに感じました。金・土限定の熟成合わせ味噌らぁ麺も美味しくいただきました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2025/02/02/160000