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晴耕雨読宇治（ＪＲ）、ＪＲ小倉/油そば・まぜそば、汁なし担々麺
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昼の点数：4.4
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料理・味 -
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鶏中華そば、汁なし坦々麺
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2018/09/07 更新
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［ 料理・味-
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2018/07/26 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2018/07/26 更新
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鶏しょうゆ中華そば ¥850
日曜の13時半くらい、待ちは15名ほどで、1時間弱くらいで中に案内して頂けました。
鶏しょうゆ中華そば
麺は平打ちのやや細めの麺。
スープは鶏の旨味が詰まった無化調のこだわりを感じます。
チャーシューはフワフワで柔らかかつジューシーな大きめのチャーシュー。
トッピングは刻み玉ねぎと水菜、旨味の邪魔をせず良い脇役となっています。
とても滋味深いような一杯です。
汁なし担々麺 ごま ¥850
麺は平打ちの幅広い麺でとても好みの麺です。
タレはゴマペーストが入っています。
トッピングはミンチ、チンゲン菜、刻み玉ねぎ、唐辛子、ナッツ等。
ミンチはごろっとしていて肉肉しさごあります。辛さはもちろんありますが、どこか甘みも感じます。
この汁なし坦々麺は何度食べても絶品です。