さとたぬさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

現在1ヵ月半連続で毎日麺を食しております。いつまで記録が続くか・

好きなラーメンは　こってり　です。
天下一品大好き

しかし脂っこい、ガッツリ系なら何でもいいわけではなく味が洗練されてないと☆2.5止まりです
もちろんサッパリ系もそれなりに食べており、最近食べた中では大阪にある[ふうりん]というラーメンがとても味が洗練されていておいしかったです。　後程知りましたが有名店みたいですね

自分の中でNo１ラーメンは

塩：SAIJO（品川）
エビ：　一幻（池袋）
麺：和海（兵庫）

になります。　ほかの味はまだ逸脱して美味しいというところには出会ってません。

福岡にある玄瑛　というラーメンもとてもすばらしいのでそのうちぜひ行きたいと思っております。
私が行ったのは恵比寿にある支店で、予約しないと入れないラーメン屋（夜はバーにも）です。しかしそこでもとてもおいしいので、本店はいかに・　って感じです。店主・入江瑛起さんもたまに恵比寿にくるらしいので運が良ければ会えますね

☆２　　普通以下　　

☆2.5  どこにでもあるような普通レベル

☆3     何かしらちょっと美味しいが近くに来ても食べない

☆3.5  それなりにおいしく近くに来た場合、他に気になるお店がなかったら食べる

☆４　　とてもおいしく、近くに来たらぜひ食べたい

☆4.5   遠くても食べに行く価値があるお店

☆５　　？？？