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雲呑塩そば 手揉み麺
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雲呑塩そば 手揉み麺
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雲呑塩そば 手揉み麺
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醤油そば 細麺
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名物焼売
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安曇野放牧豚炭火焼、鶏炭火焼
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屋号
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入口
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セッティング
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小麦粉
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券売機
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1泊2日で長野県へリフレッシュにドライブ♪
昨年から気になっていたこちら。
大好きな岐南の麺㐂色さんと同じ、くろ㐂さんのご出身！
長野行き決まった瞬間、訪問はマストでした。
＊お店について＊
2022年3月に池田に「小麦そば大渡」として
オープンされましたが、それから一新され
2022年10月松本でオープン！
松本市中央、松本駅前で駅から北へ徒歩3,4分ほど。
ビルの１階にお店はあります。
専用駐車場はありませんが、コインパーキングが
点在しているエリアです。(川の北側がおすすめ！)
土曜の10:30頃、先客は3名で
オープン11時には後に家族連れ含む3組ほど◎
待っている間に先に券売機で購入し、
回転を良くする工夫をされていました(^^)
店内逆L字のカウンターと、テーブルがひとつ。
明るい木目調で凛とした雰囲気です★
メニューは塩、醤油、つけ麺、限定麺等。
サイドメニューや1品、お酒も他店よりかは
かなり多いラインナップ(*^^*)
かなりの期待値で挑んだのですが、
結果、大満足…！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
▫️雲呑塩そば 手揉み麺 ¥1,250
カドのとれたまろやかな塩スープなんだけど、
鶏魚介、乾物系のお出汁がジワジワ、
レンゲが止まらないー！♡
むっちりもちもち、瑞々しい麺にも心酔。
▫️醤油そば 細麺 ¥1,000
醤油は、鴨出汁！紫くろ㐂からなんだそう。
カエシが濃いのかと思いきや全く！
鴨の旨みと鶏油のまろみが一気に押し寄せる(*´艸`)
細麺ももっちりしててすごく好き！！
トッピング類もどれも美味しい…
メンマやネギ、チャーシューも
塩と醤油で違ってすごい…ってなった。
想像のずっと先を行く美味しさだったなぁ〜
▫️名物焼売 ¥300
▫️安曇野放牧豚 炭火焼 ¥350
▫️鶏 炭火焼 ¥300
他、くろ㐂さんの名物でもある焼売は
艶やかでむっちりで必食のうまさ。
各種単品も多いし日本酒もあるので飲みたくなった…
我慢しました＼(^^)／
大将も良い方だし腰据えて飲みたさしかない。笑
ここが駅前にあるなんて。。
松本市民うらやましすぎーー！！！
名古屋からは遠いですが、また伺いたいですね。
ごちそうさまでした✨