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昼の点数:3.8
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~¥999 / 1人
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料理・味 -
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青葉だよーん
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中華そば ややUP
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中華そば
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中華そば 麺
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2013/08/06 更新
何年ぶりかの訪店
ふと、青葉の事を思い出し、
昔たどった道のり進みいざ青葉へ。
中野ブロードウェイへ向かう途中の
左側にある宝石屋の角を右に曲がり
少し行った左側の角にあるお店。
本当に何年振りだろう・・・
当時は魚介系のスープに粉末だしを使う店舗も多く、
粉っぽさが口に残り、あまりおいしかった記憶がない。
スープの底に粉末だしが残るくらい粉末が入っていると気持ちがなえるので、
しばらく魚介系スープは遠のいてました。
早速店頭の券売機で「中華そば」を購入。
夕方の時間帯ということもありすぐに店内に入れました。
カウンターの一番奥の席に着席。
エアコンがあたるとこで気持ちいい。
季節的にラーメンだと汗だくは必至なので「つけそば」もよかったなと
思っているうちに、ご注文の品登場!!
スープは魚介系と知っていたので、
今日は麺からほおばりついてみた…
お!おーーーっ!
もちもちしていてうまいではないか。
こんなにおいしかったかな。。。
ほどよい弾力はやさしいさを感じる美味しさ。
続いてスープに行ってみると、
う、うまい!!
チャーシューは、球体から切り出しているので、
均一の厚さではカットされていないけど、
それがまた美味しい。
脂身のところはとろりととろけるけど、
肉の部分は硬すぎず柔らかくほどけるくらいの美味しいさ。
チャーシューを煮込むのに、
あんな、丸の塊にどうやって味を染みさせているか不思議だ・・・
当時はこんなに美味しいとは思わなかったけど、
今日の中華そばは、絶品級にうまいね~!
年齢とともに味覚が変わって美味しく感じれるのだったら、
嬉しいことだなぁと思いつつ完食。
ラーメン店ではスープを残してしまうこともしばしばあるけど、
今回は全部飲み干してしまうくらい美味しかった。
何故かふと思いだして来たけど、
久しぶりに来て良かったな~