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夜の点数：3.0
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料理・味 -
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極UMAつけめん 頂きました
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2016/08/18 更新
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ほんじゃまかの石塚さんが来たとかで
ローカルで有名だということで
極UMAつけめん920円を頂きました
麺は200gと300gを選べます
全粒粉の太麺ですので茹で時間が多少かかります
豚骨+魚介系のミックスどろどろ付け汁は
どこかで食べた味ですが
こちらのお店の特徴は汁が釜めしの釜に入れて
蓋をパン生地でして、焼きあげています
ビーフシチューとかで見るシチュエーションですが
つけ麺の汁でこれを見た（食べた）のは初めてです
女性うけするんでしょうね
注意書きの張り紙には このパン生地は一気に汁に浸けずに
少しづつ浸けて食べるそうです
変わってますが特に美味しいって訳でもなく
つけ汁の保温が目的でしょうか
パン生地を崩して穴を明けてそばを付けて食べました
確かに汁が熱い 麺は水で締めて冷たいので
もう少し多めに麺を入れたら丁度良い温度になりました
パン生地の造作のおかげで保温はしてますが
コストも上がり、シンプルなつけ麺でも920円
オプション付きだと千円をオーバーしてしまう価格です
店には単価が上がり売上増ですが 食べる側はＣＰが上がり
ちょっと引っかかります
男子には池袋 大＊軒系のお店でチャーシュープラス出来る価格設定は
お得感が少ないと感じました。