食サーさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

感動こそ人生の質を向上させるものだと思っています。

では感動とは？
　⇒感性を動かすもの
感性とは？
　⇒五感　すなわち視覚、聴覚、味覚、触覚、嗅覚
勝手な解釈で、厳密には意味は違います

食事とは、動物としての欲求を満たすだけでなく、五感を使い、感動させる事のできる行為だと思っています。
僕は感動を求めて食事に行くのだと思います。
そういう意味では、映画、絵画、音楽等と同じカテゴリーに分類されると思っています。

食べ歩きを始めたのが、2010年～
その頃から、お店探しは、食べログを見て決めていました。
おかげで、食事の質はとても上がりました。

何となくと言うか、お世話になった食べログを通して、誰かの食事の質向上に貢献できればと思い、2013年春頃より食べログレビューを開始しました。

普段は滋賀、京都辺りのお店を巡っています。和食のお店に行くことが多いと思います。ただ、フレンチもイタリアンもスペイン料理も好きです。

食事における、お店のホスピタリティーもとても重要だと考えてます。

文才がないことと、面倒くさがりなので簡単にしか記載できておりません。
また、食事中にメモをとったりすることもないので、料理内容の正確さにも欠けます。
そして、お勧めできないお店(3.0未満)は書かない事にしました。
そもそものレビューの目的と違いますし・・
最近はお店に1度伺っただけで、そのお店を評価することってどうなんだろうと思うようになってきました。いい評価ならまだしも酷評となるとどうでしょうか。

このサイトのおかげで本当にいいお店、料理人に会えることができました。　
ありがとうございます。