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つっけ (男性・埼玉県) 認証済
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1回
夜の点数：-
昼の点数：4.0
2011/05 訪問
宮崎の誇るブランド和牛 高千穂牛のステーキ
旅先で出会った心に残るグルメ パート３今回は岩手から一気に九州に飛んで、宮崎県の高千穂だ。数年前のＧＷ、大分旅行のついでにちょっと足を伸ばして、日本神話の里、高千穂町に行ってきた。天の岩戸伝説はここ高千穂が舞台らしい。高千穂で見逃してはならないグルメと言えば、高品質なブランド牛の高千穂牛だ。いくつか候補を挙げて検討した結果、一番老舗の雰囲気の初栄さんにした。開店時刻の11時ごろに車でお店の前に到着すると、駐車場らしき場所がまったく無く、お店の方に教えてもらって、近くの高千穂町役場の駐車場にありがたく止めさせてもらった。ただ、休日だったし、あれから年数もたっているので、これから訪問しようというかたは確認してから止めた方がいいだろう。お店の様子はいかにも昔から営業している焼肉屋さんという感じ。座敷が小さく区切ってあり、われわれ2名は4人がけくらいの小さな座敷に通された。テーブルの真ん中には四角い焼肉プレートが埋め込まれている。焼肉店だから普通に焼肉があるのだが、わたしは「焼肉」よりは「ステーキ」のほうが好きなので「ミニステーキ定食」に惹かれてこちらを注文。２３００円也。出てきたお肉は、いわゆるステーキのような平べったい形ではなく、やや細長い塊肉が数本だ。赤身の割合が大きく、いかにも味わい深そう。これをテーブル真中のプレートで焼く。ところで、ステーキのソースといって思い浮かぶのは、専用に作られたステーキソース、バター醤油＋おろしニンニク、わさび醤油あたりだと思う。わたしはこの中で、バター醤油＋おろしニンニクがダントツで好きだ。ところがここではなんと「辛子醤油」で食べるのだ。辛子醤油で食べる焼肉店は、いまのところこちら以外にお目にかかったことが無いが、食べてみて感じたことは、「何これ！うまい！」だ。お肉も予想どうり脂が少なく柔らかで旨味たっぷり。肉を食べる速度が一気に加速する。ご飯も味噌汁もおいしく、食べる勢いは増すばかり。そうして至福の時間はあっという間に過ぎ去ってしまった。これははまる。ここ以外にも辛子醤油で食べさせてくれるお店が本気で欲しい。シューマイだけに使うのはなんとももったいない話だ。そういえば、たまに家で食べるコンビーフ丼も辛子醤油がよく合う。だからつまり牛肉と辛子醤油は相性がいいのだ。こいつはおすすめだ。評価は「素晴らしい」の４．０いやー、また行きたい。でもなかなか行けないのがちょっと寂しい。
2016/05/26 更新
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大人数の宴会
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一人で入りやすい
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日本酒あり
焼酎あり
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ソファー席
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旅先で出会った心に残るグルメ パート３
今回は岩手から一気に九州に飛んで、宮崎県の高千穂だ。数年前のＧＷ、大分旅行のついでにちょっと足を伸ばして、日本神話の里、高千穂町に行ってきた。天の岩戸伝説はここ高千穂が舞台らしい。
高千穂で見逃してはならないグルメと言えば、高品質なブランド牛の高千穂牛だ。いくつか候補を挙げて検討した結果、一番老舗の雰囲気の初栄さんにした。
開店時刻の11時ごろに車でお店の前に到着すると、駐車場らしき場所がまったく無く、お店の方に教えてもらって、近くの高千穂町役場の駐車場にありがたく止めさせてもらった。ただ、休日だったし、あれから年数もたっているので、これから訪問しようというかたは確認してから止めた方がいいだろう。
お店の様子はいかにも昔から営業している焼肉屋さんという感じ。座敷が小さく区切ってあり、われわれ2名は4人がけくらいの小さな座敷に通された。テーブルの真ん中には四角い焼肉プレートが埋め込まれている。
焼肉店だから普通に焼肉があるのだが、わたしは「焼肉」よりは「ステーキ」のほうが好きなので「ミニステーキ定食」に惹かれてこちらを注文。２３００円也。
出てきたお肉は、いわゆるステーキのような平べったい形ではなく、やや細長い塊肉が数本だ。赤身の割合が大きく、いかにも味わい深そう。これをテーブル真中のプレートで焼く。
ところで、ステーキのソースといって思い浮かぶのは、専用に作られたステーキソース、バター醤油＋おろしニンニク、わさび醤油あたりだと思う。わたしはこの中で、バター醤油＋おろしニンニクがダントツで好きだ。ところがここではなんと「辛子醤油」で食べるのだ。辛子醤油で食べる焼肉店は、いまのところこちら以外にお目にかかったことが無いが、食べてみて感じたことは、「何これ！うまい！」だ。
お肉も予想どうり脂が少なく柔らかで旨味たっぷり。
肉を食べる速度が一気に加速する。ご飯も味噌汁もおいしく、食べる勢いは増すばかり。そうして至福の時間はあっという間に過ぎ去ってしまった。
これははまる。ここ以外にも辛子醤油で食べさせてくれるお店が本気で欲しい。シューマイだけに使うのはなんとももったいない話だ。そういえば、たまに家で食べるコンビーフ丼も辛子醤油がよく合う。だからつまり牛肉と辛子醤油は相性がいいのだ。
こいつはおすすめだ。評価は「素晴らしい」の４．０
いやー、また行きたい。でもなかなか行けないのがちょっと寂しい。