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大正庵大正、ドーム前、ドーム前千代崎/うどん、そば
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昼の点数：3.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 2.0
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|雰囲気 2.5
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|CP -
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス2.0
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| 雰囲気2.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク3.0 ］
大正沖縄と大阪のうどんやさんがコラボしてしまったお店
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うどんそばメニュー 酒の肴めにゅーも
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定食はランチ時50円引き
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カウンター席の上に淡々とおすすめメニューポスター
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ビール小380円はアサヒスーパードライ小瓶とグラス
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おきナニワんうどん600円
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2013/06/10 更新
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月曜日昼１時３０分頃伺いました。
大正ランチを楽しんでいて、
以前から気になってお店だったので、迷わず入店しました。
大正駅（JR、地下鉄）共に徒歩約１分。看板もあって、とてもわかりやすい場所なので迷う事はないと思います。
四人席が四つと、カウンター（壁に向かう）が数席。
こじんまりしたお店ですが、壁面白、椅子が赤、さっぱりした店内です。
ポスターとおすすめメニューが淡々と壁に張られていたので、参考にメニューを決めました。
他にお客さんはおられず、自由に四人席に座らせてもらって、
テーブルにあるメニューをみつつ、ポスターと張り紙をみつつ...
きになる『おきナニワんうどん』600円と、ビール小380円を注文。
何分寡黙な雰囲気のご主人とふたりっきりになってしまって、少しドキドキしました...。笑
アサヒスーパードライは瓶だったので個人的に嬉しかったです。
ただコップがビール用に冷えていなかったので、瓶ビールがぬるくなりました。残念。
しばらくご主人の調理する背中を遠くに眺めながら、
ビールから５分くらいしておきナニワんうどん到着。
メニューの説明では、沖縄そばと大阪のおうどんの共演っていう感じで、なにがどうなるかわくわくました。
おきナニワんうどんの詳細は、
◎大阪テイスト...うどん、だし、きつね、てんかす、なると。
◎沖縄テイスト...豚バラ、紅ショウガ、ネギ、海苔の佃煮（風のもの）、唐辛子油。
が上品かつ庶民的な味で組み合わせてありました。
七味も置いてあるのに、これを頼むと唐辛子の瓶がでてくる...ならば唐辛子油を後々いれて楽しんで食べようとしましたが確かに美味しい。
極めつけておすすめなのが
さりげなく入っている
豚バラの煮込み
です。
イベリコ豚のおうどんというメニューもありましたが、
おきナニワんうどんにも豚バラの煮込みが。
厚さ7mm近くあり、長さはハーフベーコンの長さ。
写真にもありますが、これは非常においしいです。
煮込みきって油も上手に抜けて、ふわふわ食感、やさしい味に仕上げてあります。
沖縄IN大阪！って感じです。
これだけ単品があればひたすらビールといける感じです。
尚、おうどんと出汁は大阪ベースと書きましたが、
これは本当に懐かしいお家でお母さんが作ってくれるやさしいおうどんの味。
お出汁は大阪人にはたまらないバランスです。昆布だしがしっかりしているのか、かつおが上品なのか...。
麺は私は讃岐が好きなので、ゆったりした麺だと思いました。
串カツメニューがあったりしたので、
夜も楽しいんじゃないかなと思います。
お出汁が美味しいお店は、何を食べても美味しいように思います。