ひかり16さんのプロフィール詳細

食べるのは好きだけど、食べるため遠くに出かけるファイトなし。
近場や、用事があってでかけたところなどの店を紹介していきたいと思います。
地元の抹茶スィーツや、味噌を使ったイガイな料理を紹介できたらいいなとおもっています。岡崎市　岡崎まぜめんプロジェクトのＨＰもみてチョ！
（西三河の小都市に住んでいます。）
私自身商売やの娘ということもあり、家族だけでやってるような地元のちいさなお店応援したいです。生まれ育った筒井町・車道界隈もふくめて。
ひかりでは、ニックネームがとれなかったので、数字をくっつけ、あとでその数字の意味のこじつけ。一緒に食べに行った人。一時よくいったのが、娘・じいちゃんとの３人組。あと息子夫婦とか、妹とか孫とか、婿ドノに娘んちのお姑さんとかー

私はささやかな食べ物への興味から、やがて、食べ物に関する職業につきました。その頃はニシ(蒸した）・ハモの骨きりをかって湯引きーーーなど、買って家で調理が多かったかな。
今は仕事をやめ、いろいろなお店で食べるのが楽しみです。素材に関しては、鋭敏な舌。

(名古屋って、喫茶店文化なのかなぁ～　だとしたら私は典型的な名古屋っ子。
でも、東京も神戸もけっこう喫茶店あるような気がするがーーー　
喫茶店ならいっぱい書けそうな気がするけど、料理主体のガイドにしようと思います。(とはいうものの安いコミュニティバスの時刻まで、喫茶店で待つという田舎ならではの活用法も）
接客のよしあしも味に影響するので、接客の悪かったところは私的には総合点がかなり下がるか、無視（食べログに書かない）
素材の新鮮さにポイントが高く、甘さ・塩味控えめが好みです。私にとってめずらしい場合もすこしポイントが高くなります。

いったのが昔すぎて、アップできないけど、
４１号線沿いの大蔵・名古屋市東区のボンボン皆なつかしい。）

なまずは職場関係で、麦とろは、やっていた委員の関係でいただきました。

まぁ食に、めぐまれていたほうなのかもーーー

出没地域は、西三河の家の近くと、名古屋と、ときどき神戸。

いつか長崎のグラバー邸いってみたい。