パパパパパパんさんのプロフィール詳細

ご覧頂きありがとうございます。
評価順に並べて、ベスト10位迄をみて頂くのが分かりやすいかもですが(いいね！保存、フォロー嬉しいです！)、
一応、自己紹介を。。

昔は色んな所に色んなもの食べに行った(連れていって貰った)です。
マウント取り的な糞記載すれば、
日本では河野シェフいたヒラマツから三ツ星とる前後カンテサンス、ウィンザーホテルの各店。昔はロブションさんいられた頃のパリのロブションにも行きました。日本食や中華もわりと。

昔のアカウント分からなくなったので2026年5月～の記録。
東京の東急線沿線のお店中心に伺ってます。
コスパいい名店改めて探したり。
尚、子供(就学児)といける美味しいお店探しが基本になってます。
｢子供の舌に残したい味、子供の記憶に残したいお店｣が根底かなぁ、と。
あとは｢中高生が小遣い使っても食べにいく価値ある店(ラーメン屋さん中心になりますが、、)｣
自分の子供に食や料理を伝える一要素としてやってるところあるので、投稿文長いことも多々ありますm(__)m

高級店は、考えようによってはコスパいいけど、
お金かかるし、もういかないです。

2.5～3.0連打になってしまうので投稿してないお店も多いです。
化学的というかそういう味は、全否定はしませんが、
苦手です(基本は非化調・非マテリアル派)。

懸命に飲食店やられてる方々相手に評価などおこがましいですが、
点数基準は、
料理の質とサービスと価格のバランス。
相性やお好みあろうと思いますが、
3.2以上のとこは多くの方が楽しめるだろうお店。
3.5以上は｢一回いってみて欲しいお店｣
4.0以上は｢是非1～2度試してみて欲しいお店｣
を意識。
※その店にしかない雰囲気とかを+にとらえることママあります。
※過去評価や｢？｣評価を元に食べログスコア高いお店等で｢いや明らかにあんたなんか｣と個人的に思う店等、相対評価分かりやすくする為にも、自身の好みや基準を確認する為にも、低評価投稿することありますm(__)m
※興味ひかれると通いつめる傾向あります。でメニューや食べ方色々試したり。それらも投稿するようにしています。

何かの参考になれば嬉しいです。

最近思い出しましたが、昔、行き掛かり上、割かし有名だったフランス料理屋さんを再建、数年経営したりしました(そこは譲渡して暫くしたら無くなりました。食べログ評価のピークは4.2とかだったかな)。
そいえば、新卒時に大きい広告代理店に入りました(心と身体もたず数年でやめてしまいましたが、、)。

元々、食道楽で料理上手だった母の横にいて、大学時代には自分のモテ要素の為に料理作ってたせいも、
母の介護や終末期の食事(諸々制限あり。鶏ガラスープからからつくって成分表書いて病院持ち込み)作ったせいも、
子供の1人が難病発症した時のリハビリ食(病気の本やレポート、料理の本やら記憶やら見返して、母の時以上にやった。特に油は本等読み数十種類試したり、スープもかなり作りました。クエの骨やアラ焼いたのを京野菜出汁と合わせたのとか、生ハム出汁とフォンドレギューム合わせたのとかは、身体の自由きかない子供が目を輝かせて前のめりになってスプーン求めるのみて｢食いしん坊の血をひいててよかった｣と本当に思ったし、｢食｣の強さしりました。食材や調味料、その保管や調理も、介護・終末・リハビリ食を延べ10年位作って勉強したつもりです)のせいもあって、
食の大切さや、真剣につくる気持ちも、少しは分かりたいと思ってます。

長ったらしい文章、ご一読ありがとうございました。

大幅変更は、追加訪問投稿しますが、
相対評価で評価修正したりあります。
ご理解願いたく。