食遊人かずきちさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

多趣味な輩です。楽しい事が大好きで何にでも興味が有り自己満足満喫してます。平心低頭、一期一会、起楽極楽何事も適当適当。場所に似合う、価格に似合うなど全体を受け止め個人的評価にてクチコミさせて頂きます。宜しくお願いします（＾Ｏ＾☆♪

若い頃から食べ歩きが趣味の一つで可成り歩きました。
前ニックネーム時にラーメンシリーズをログの中、古株人はお知りの通り食べログが叩かれました。
オイラはその期間中に六百店近くのラーメン店を回ってたが叩かれた内容と被さった店舗が多かったのでログを消去し新たに少しづつ現在の形態で楽しませて頂いてます。
なので今回は単品ラーメン屋、専門店はログしません。多少は載せますが細かい説明ははぶきます。
理由は個人差が大きいからです。
現在まで前の名前の時にニ〜三千件ぐらいは食べ歩きましたが潰れたり屋号が変わったりでキリがないのと、見るべき事が多すぎてストレスになりました。
スープ…鳥、とんこつ、魚介など
麺…小麦粉、つなぎ、太さ、状態、茹で具合など
味付け、醤油、塩、味噌など
具…海苔、メンマ、しなちく、卵など
チャーシュー…だけでも味付け、塩煮醤油煮、
燻製、焼入れ、圧力鍋仕上げや厚さ、また、部位などなど…
キリがないので辞めます。
オイラの個人的見解ですがラーメンだけは外します。ちょこちょこラーメンもでますが適当短縮し町中華レベルに抑え書き込みも短く思いのみ。
気楽にメモ程度をもっとうに楽しませて頂きます。
宜しくお願いしますネ( ^ω^ )