vye04005さんの行った（口コミ）お店一覧

山形あるまクリスタル醤油850円@東武百貨店池袋催事（山形・宮城展） 動物系魚介系？白？醤油スープ 中細ストレート麺ちょいカタメ 豚もも？チャーシュー2、白髪ネギ、糸唐辛子、材木メンマ2、ゆで卵半分 かなり久々に百貨店での物産展、山形と宮城は興味が。。。 しかも山形市内のラーメン店の出店は珍しい（同じ市内のケンチャンとか栄屋とか超有名店は除く）、ちなみにここの近所の鬼がらしは超懐かしい。。。 13時過ぎ20名弱の行列、これはしょうがないね、ディスタンスを保ちつつ待つこと10分くらいで食券購入、即着席、そこから20分弱で到着、催事じゃこれもしょうがないね。。。 クリスタル醤油というなんとも、白醤油なのか薄口醤油なのかな？ ちょい透明なきれいな色のスープで美味しそう。。。 すっきりながら味しっかりエンミしっかりで出汁（鶏？と魚介？）もバランスのいいスープ、中々美味しいし好みの感じ ここに中太のストレートにちょいちぢれな麺はズルズルモチモチで美味しい 豚ももっぽい醤油も染みて食感も肉の味もいいチャーシューも笹がきネギもゆで卵もいい感じ、メンマは材木チックで歯ごたえも味もいいね。。。 醤油なのかかんすいなのか独特の風味に地方っぽさがありたまらなく美味しい なんか洗練されつつも実際この味は東京では味わえない気が、でもそこがいい これはブラック醤油もミックス醤油も食べたいが時間的に難しいかな。。。 周りの人はブラック食べてるお客さんが多かったのはこちらのお店知ってたのかな？今回の催事メニュー先頭がクリスタルなのにブラック選ぶのは単に嗜好なのかこちらのお店はブラックが正解だったのかな？。。。

鳥中華700@日本橋高島屋催事 動物系乾物系醤油スープ 中細ストレート麺ちょいウェーブ 鶏もも肉、天かす、ネギ薄斜め切り、三つ葉、刻みのり 今年も頂きに。。。 甘めの濃くない蕎麦つゆに天かすの油感と鳥を煮た旨味が合わさり胡椒を利かせた独特のスープ つるっともっちっとした中細の中華麺でなかなか旨い 正直凄い旨いというわけではないがこういうのが好みなんだなぁ。。。 鳥中華700@日本橋高島屋催事 和鳥出汁スープ 中細ストレート麺ウェーブ 鶏もも肉、天かす、ネギ薄斜め切り、三つ葉、刻みのり やはりうまい、やや胡椒が弱めだった 鳥中華700@日本橋高島屋催事 鳥中華700@日本橋高島屋催事

冷やしタヌキらーめん918@日本橋高島屋催事 冷製動物魚介系醤油スープ氷入り 中細ストレート麺ちょいウェーブ 牛モモ煮チャーシュー、天かす、もやし多め、ネギ、メンマ、きゅうり、かまぼこ、のり小 冷やしらーめん＋天かす。。。 甘め牛骨スープ氷多めで早く薄くなった、麺が横浜の時よりも柔らかめ 天かすの香ばしさと油が最初はいいがやっぱいらなったかも 思った以上に待ったが着席後すぐ出てきたので回転の悪さと作りのタイミングの合ってない催事の良くないタイミングだったかも 冷やしらーめん810@横浜高島屋催事 冷製動物魚介系醤油スープ氷入り 中細ストレート麺ちょいウェーブ 牛モモ煮チャーシュー、もやし多め、ネギ、メンマ、きゅうり、かまぼこ、のり小 多めの植物系の油と恐らく牛骨スープ山形のそば屋の醤油タレで甘めの感じだがかなり旨いし好み チャーシューは固めだが噛めば味が出る、もやし多めが意外にいい、海苔の風味がいい 催事にしては量も多い 遠い記憶で食べた気がするが憶えてない