脱サラ古物商さんのプロフィール詳細

庶民という認識です。それ以下かもしれません。（苦笑）

メインジャンルがラーメンとなった為、2015年４月よりラーメンに関する認識を変更

いたしました。私の中ではラーメンはワンコインランチという認識でしたが、2014

年末ごろからネットでアンケート会社が行った結果、ラーメン一杯に出せる全国

平均金額が802円という統計データが発表されました。

これに基づき、採点の基礎を近隣ラーメン店の価格と比較しつつ、予算を800円まで

として採点するように致しました。急激な300円アップですが、消費税や政府の小麦

価格卸値の高騰を鑑みると致し方ないのかと存じます。ただ、過去の採点分について

は補正はしておりませんのでご了承ください。

ランチの基本は上限1000円、ディナーは3000円、居酒屋は5000円としていますが

自分がサラリーマンに向いていないと理解するのに10年かかったちょっとアレな人物です。

サラリーマン時代はものすごい特殊な職歴の為、いわゆる高級店の利用経験もありますが、

あくまで仕事の過程としての飲食であった為、未だにフランス料理店などのコース料理での際に

はナイフ＆フォークは内側から使うのでっあったか外側からだったかを間違えることがあるほど

テーブルマナーに疎いです。

そんな訳で脱サラしてネット古物商（一般の方からの買取はおこなっておりません）＆

義両親のお店であるやきとり屋(2016年11月末閉店）を、たまにお手伝いしつつも元中野島

中央通り商店街（2014年に解散）を拠点としてぶらぶらしてます。

食べ歩きは以前から行っていましたが、過去の情報を掘り起こして記載しても店側にも読んで

下さった方にも迷惑がかかる可能性があるので２０１２年１２月分からの来店及び持ち帰りなど

のレビューをできるだけ早く記載するようにしています。

レビュー公開後に誤字脱字を修正することがございますのでご了承ください。