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お勧めの「ワンタン麺（塩）」を食べました！
京王線桜上水駅から徒歩５分くらいの所にある。
北口を出て右へ進み、突き当たりを左、甲州街道を右へ進むと右手側にお店はあります。
週末の12：30頃で、６人くらい並んでいました。
並ぶのは苦手なのでならんで様子を見て、時間がかかるようであればやめようかと思ってましたが、意外とお店から出てくる人多くすぐに入店出来ました。５分強らい待ちでした。
数名の学生さんっぽい人がドッドっとお店から出て来てありがたかった。
カウンターのみのお店で１０席程度だったような。
入店したらまず券売機で食券を購入して、空いている席に座る。
▶【注文内容】
●ワンタン麺（塩）：1.200円
●大盛： 100円
●味付玉子： 120円
□合計 1.420円
具には、ワンタンが約5個、チャーシューが約３枚、メンマ、小松菜、刻みネギ等が入っています。トッピングは味付玉子入りです。
★《ワンタン麺（塩）の感想》～
【麺】：
麺はやや中太縮れ麺。結構縮れてます。麺は長めでズルズル食べれます。
色は見た目は白色系。食感は「もちもち感」が強く、かつ「歯ごたえがある麺」です。麺とスープとの抜群の相性は抜群！ちじれがスープをすくい上げます。
麺量は「並：200ｇ」、「大盛300ｇ」、「少な目：150ｇ」、と表記されています。今回「大盛」を注文。つまり、「100ｇが100円」ということになりますね。大盛は300ｇは以外とサクッと食べれて少ないですね。
【スープ】:
塩がおすすめで注文。透明に白濁したスープです。レンゲで一口スープを飲むと、トローリしたややとろみ感のある、白湯スープっぽくて旨いですね。これは単なる純粋は塩ではなく、豚骨主軸に鶏や節系昆布、胡胡椒、生姜、色々なものがスープになって濃縮していますね。本当に旨いスープですね。最後に、卓上のミルをかけて、微妙にニンニクを入れスープをすすると、長崎ちゃんめん風の味がする。
【チャーシュー】：
豚バラと豚肩ロースの２種類チャーシュー。今流行りの何種類か入っているチャーシューのラーメンの類（色々な動物の肉や部位が分けて入っている）。４種類までは食べたことはあるが、ここはそこまでパフォーマンスに力を入れずに味に力を入れている！
豚バラ、肩ロースチャーシューは柔らかいし、豚バラは味も燻製がかっているのか旨い！ここのチャーシューは香りが良い。どこかで食べたことのある風味を感じさせていい。旨い。
【ワンタン】：
約５個のワンタンが入っています。テルテル坊主型のワンタン。肉は生姜がやや効いている味。100円玉を球体にしたくらいの大きさ。肉だまを包むワンタンはつるりと口に入って旨い。
【メンマ】：やや茶色のメンマ。味付けもしっかりていて、香りがずんと鼻にくる。スモーキーな香りの味わいが旨い。
【青菜】：
小松菜っぽいのが入っています。ほうれん草と口コミで書いている方がいらっしゃいますが、最初はそうだった？のかも？しれませんが決してホウレンソウではないですね。最近ほうれん草高いですからね笑笑。
いずれにせよ、「青菜」はいいですね。しかも合いますね！これはラーメンの味にはかかせないですね。
【葱】：ネギは普通の量でアクセントとしていいですね。
〔トッピング〕
【味付玉子】：
普通の味付け玉子かと思い一口食べましたが、味はかなり濃厚です。見た目も黄身が赤みを帯びている。味も食べた瞬間は普通だが、そのあとからくる旨みの感じはすごいと思った。これで、このご時世で、「120円」は安い！
■【感想】■■■
特に、スープには感動した。塩なんてあまり食べないので、塩だけでこれだけの味に引き立てることができるのかと、その味の源となるスープの源（味の根源）に感動。
スープが濃厚で、麺はちじれ麺でそれを吸い上げる。トッピングのチャーシュー含めて追い上げる。旨いですね。結構300ｇがあっという間に間食しました。
一杯の感動は良くある話で、１回の感動ではなく、２回目以降にも感動のあるお店だったらいいですね。また来ま～す！