mugitayasukoさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

おいしいものが好きです。

１日に１つ、食にまつわる小さな発見があったら、もうけもの！
食べたことのない食材、知らなかった調理法、初めての味付けや食感、組み合わせ、未体験の鮮度や出来たて感。そういった、食のおいしい新発見がなによりの楽しみです。

＜評価基準＞
「五感で感じる口福」です。
味やサービスだけでなく、そこに集う人たちの表情などを含めた、全体的な空気感も美味しさのうちと思っています。とはいえ「大好物のたこ焼き」と「お洒落なイタリアン」を同軸で採点するのは難しいと感じながらも...よろしくお願いします。

＜味覚／嗜好＞
割と薄味、西よりの味覚です。
野菜も好き、肉も魚も好き、辛いものも好き。
食に選り好みなく、なんでもござれ！でございます。
（ただし、アルコール入るとオネムになってしまうため、いつも食べログになりません）

◆関心キーワード:
珈琲、グリーンカレー、パン、ジビエ、路地裏、たこ焼き、餃子、黒豆、しょっつる、茄子、大根、中落ち、担々麺 etc...

◆主な出没エリア:
浜松町、東横沿線学芸大学〜自由が丘、柏

＜いつかの夢＞
・岐阜「柳家」でジビエ料理を堪能する（20xx）
・キノコの魔術師「レジス・マルコンの料理（季節のキノコ＆ジビエ）」を食べに、フランスに上陸（20xx）

（2012年12月末、食べログ開始）