有綱さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

最近の「ふくろ祭り」の変化に憤る、池袋西口育ちの理系アラフォーサラリーマン。
美味しいもので日本酒を飲むのが趣味。外食時は基本的に一人で行動。

口コミ方針について少々。

自分は人が美味しいものを食べている話を聞くと「悔しい」と思うタイプなので、味の表現については淡白に留めさせていただき。…理系っぽく、このお店はなんで美味しく感じるんだろう、なんでこういう表現（料理内容や雰囲気）をしているんだろう、どういう利用の仕方をしたら楽しめるだろう、という自分なりの切り口で口コミしたいと思います。

理系なのに写真を撮るのが苦手です。美味しそうに撮るのに時間がかかって、せっかく美味しいタイミングで出してもらった料理をタイミングよく食べられなくなるのも本末転倒なので、写真については、お店や他のレビュワーさんにお任せさせていただきます。

ということで、料理の詳細な味や、盛り付けなどについては、実際にそのお店に行ったときのお楽しみにとっておいてください。
で、「口コミ」内容に共感いただけたら、「参考になった」を押していただけたら嬉しいです。

もう次回は行かないなぁと感じたお店も含めて、なるべく複数回行ったところを口コミするように努めています。
先に記載した口コミの切り口の性質上、面白かったり、ある場面ではすばらしいと感じたお店でも、複数回通って印象が大きく変わったお店は口コミしません。
なので、自分に合う合わないは別として、しっかりとした方針を持ち、店員さんが入れ替わったとしても変わらないサービスをして貰える、オーナーシェフのお店や老舗を取り上げる事が多くなりそうです。