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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ベーカリーを探訪
熊谷市役所通り沿い
フレンチベーカリー編
埼北のブーランジェリー
クロワッサンが人気という
機会に恵まれ熊谷に立ち寄る
熊谷駅の北口から出て左手へ
熊谷市役所通り沿いの店舗
駅から徒歩で１０分ほど
恵比寿のロブション等
多くの店舗での修行
約１０年経て独立
２００７年に開店
当初から注目される
本格派のベーカリー店
当時は埼北で希少な存在
ブーランジェリースタイル
今も人気の名店であるという
市役所通り沿いで営んでいる店
スリムでモダンな２階建ての店舗
店内は縦長な造りで天高あり明るい
カウンター台にズラリてパンが並ぶ
ブーランジェリーらしい品揃えで
パンに下からの光が洒落ている
スタイリッシュな店内の造り
１５年と経つが色褪せない
整然とした清潔感がある
バゲットなど食卓パン
ヴィエノワズリーと
３０種類もない程
ルヴァンの生地で
ノアレザンやトマト
数種と多彩な食卓パン
ヴィエノワズリーも多彩
クロワッサンやデニッシュ
ブリオッシュも多種展開する
人気のクロワッサンは小振り
焼色淡く少し詰まった印象
濃いめのバターの味わい
サクッと香ばしさより
濃い生地を楽しめる
噛み締めるバター
パン・オ・レザン
クロワッサンの生地
こちらは程よい焼き色
渦巻いた定番のスタイル
艷やかにコーティングされ
甘めのクリームが効いている
バゲットは小振りで尖った形態
しっかり太さがあり生地を楽しむ
外皮は厚すぎないが良く焼けている
外皮の香ばしさと軽やかな食感があり
噛むほどに旨味のある生地の深い味わい
低温熟成らしくて小麦の旨みを出している
フランスパンとルヴァンとクロワッサン生地
ブリオッシュにデニッシュと生地種類は少ない
厳選された品揃えが楽しめる本格ベーカリーです