akanemargaさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

食べること大好き！

特に珍しい物が大好き！

最近食べた物の中で度肝を抜かれたのは、「昆虫」と「土」！！！

【食に関する生い立ち】
マンハッタン生まれロングアイランド育ちの日系アメリカ人。

祖母は富山にある料亭の娘。伯父は板前。両親はニューヨークで日本食品店を自営業。

決して裕福な家庭ではなかったけれど、食べ物だけは良質な物を与えられてきました。

両親が私を「飲兵衛に育てよう」と幼い頃から美味しいものを惜しみなく与えてくれたお陰で、

飴玉より鰻肝などの珍味を好む子どもに成長。

また痩せの大食いでもあり、「お子様ランチ」とは無縁で

大人と同じフルコースを平気でペロリと完食していました。

現在では相当マニアックなグルメになってしまい、満足度のハードルが上がり過ぎて困ることもありますが、これも試練。

「昆虫」を食べたことで、極度の虫恐怖症を克服したりね！

そしてとうとう、万物が生まれてはやがて還る「土」にも手を伸ばし……（続きはNe Quittez Pasのレビュー参照）。

果たして「昆虫」と「土」の先には何があるのだろう？

「NO FOOD NO LIFE」……これは言うまでもないと思っていましたが、

もしかすると、「霞」を食っているブレサリアン（不食者）に行き着くのだろうか……？

丸一周してちょっと哲学的になってしまいましたが、結局何が言いたかったというと……。

命あるうちは、「幸せを感じること」が大切ですよね♪

それでは今日も、海の幸山の幸、頂きます！

〈合掌〉

追伸
最近、「炭」料理を頂きました。「炭火」のことではなく、有用微生物（EM）入りの麻炭パウダーを使った「醗酵食」の部類に入るお料理。さて「昆虫」「土」「炭」の次は何と出会うのか、己の食珍道中が楽しみです。