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8月26日（水）の夜は、「ワイナリーツアー」参加者4名で、ディナーと洒落込みました。
お店のチョイスと予約は、例によって前田ソムリエール。
コスパよく山形のワインが飲めるお店をリサーチしたとの事。
僕達が宿泊していた山形駅前からはちょっと距離があるので、タクシーで移動しました。
「パレスグランデール」と言うホテル内のレストランですが、レストランには直接出入りできるつくりになっています。
ドリンクのオーダーは、まず白ワインから。
【月山山麓】
まずはこれで乾杯です。
お料理はコースメニューからチョイス。
2,000円、3,000円、4,000円のコースから選べます。
僕達は3,000円のコースを選びました。
因みに5,000円以上のコースもありますが、そちらは事前予約が必要です。
【アミューズ】
アミューズは、モッツァレラチーズとトマトのソルベ。
緑色っぽいのは、オリーブだと思います。
（食べた感じで）
説明してもらったのですが、忘れちゃいました、すみません。
【前菜】
生ハムのサラダ。
【パン】
キノコ型のパン。
オリーブオイルでいただきます。
パンをオリーブオイルで召し上がっていただくのは、パンとオリーブオイルと両方に自信がないと出来ません。
もちろんその自信を裏切らないお味でした。
【ポタージュ】
ポタージュは温製・冷製の2種類から選べます。
僕は冷製コーンポタージュです。
冷製コーンポタージュとグリッシーニ。
【パスタ】
パスタも3～4種類から選べます。
僕は冷製なめたけのパスタ。
前田ソムリエールに、「冷たいの好きだね～」と言われました。
はい、冷たい料理が好きなんです。
和風の味付けでした。
【赤ワイン】
さてここで、白が終わったので赤ワインへいきます。
赤はこちら
↓
【アッサンブラージュ・ルージュ】
朝日町ワインさんの赤ワインです。
ワイナリー見学には今回行きませんでしたので、ここで赤を。
【メイン】
メインもお魚・お肉どちらかを、やはり3～4種類から選べます。
因みにこの日お魚料理は鱸のみでした。
僕が選んだのは、豚肉のベーコン巻。
とても柔らかく、豚肉が仕上げられていました。
テクスチャーが如何に味覚に影響を与えるか、再確認した思いです。
【デザート】
イタリアンですから、安定のティラミス。
ディナーにこの料金でこのお料理がいただけるのは、嬉しすぎます！
コスパ最強ですね。
ワインもお値打ちなワインが揃っています。
イタリアンですから、ワインはイタリアワインが主ですが、他府県から旅行で行ったなら、是非とも地元山形のワインを合わせてください。
予算に余裕のある方は、5,000円以上のコースを予約するのもありです。
それだけの楽しみがあるレストランですね。
帰りに頂きました。
こういうのなんて言いましたっけ？
ラベンダーの気持ちいい香りがしました。
美味しいお料理と、美味しいワイン。
有難うございました。
ご馳走様です。