マーコラーメンさんが投稿したさかなとブタで幸なった。(神奈川/武蔵新城)の口コミ詳細

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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さかなとブタで幸なった。武蔵新城/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/05 訪問

  • lunch:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

本日5月21日オープン!正体は”煮干”であった!!

「さかなとブタで幸なった。」
というどインパクト店名を放つ同店が遂に本日5月21日オープン

メニュー構成を拝見する限りニボトンである「煮干らーめん」が看板メニュー、
もはや流行りではなく普及化した和え玉
そして、つけ麺専用麺にしている「魚豚つけ麺」のラインナップになる。

さて、煮干しらーめんに関しては「トロぉ~~~ン」とした舌触りの濃厚スープ状態だが、
一方で強烈な油層も存在するため、「油っこ過ぎる」という印象と
油が多いため醤油感が弱く感じられる。
また、店頭には「煮干の嫌いな方ご遠慮ください」というどこかで聞いたフレーズ(笑)が存在するが、
正直フレーズの割には煮干しフックが弱いため、フレーズ負けしない煮干フッキングパパが欲しいところである。

また、麺はよく煮干ラーメンで見かける所謂パツパツ細ストレート麺で安定の戦闘力

《総括》
全体的に油が支配的になっているため醤油感や煮干感が弱く感じる傾向が感じられるため、
もう少し油を抑えるだけで一気にスカウターを破壊する一杯になりうると分析する。

また、煮干しフックUPもしくは「もっとすごい煮干らーめん」なるメニュー導入など
全体的に煮干インパクトが欲しい!と感じられた訪問となった。


  • 煮干らーめん

  • 魚豚つけ麺

  • 和え玉

2019/05/21 更新

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