マーコラーメンさんが投稿した煮干蕎麦(神奈川/横浜)の口コミ詳細

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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煮干蕎麦横浜/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/05 訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

5月11日遂に!遂に!電撃オープン! 丿貫4号店解禁!!!

「丿貫4号店」が遂にベールを脱いだ。
「丿貫の新店舗がハマの新商業施設 横浜アソビル進出」
更には「丿貫 本店オーナーの新店舗」というダブルネタ状態で
神奈川ラヲタ界に激震を起こした。

しかし。横浜アソビルが3月15日オープンしたにも関わらず「丿貫」はオープンせず、
ラヲタにとっては丿貫のツイッターを連日拝見し、「まだか。まだか。まだか。まだか。まだか」
という悶々とした日が続いた中、遂に「丿貫」が5月15日ベールを脱いだのだ。

さらに正式な店名を決定しておらず「店名公表は6月半ば」という
丿貫らしく、そして丿貫ワールドを商業施設でも全然お構いなく展開しているところが、
流石である(笑)

さてメニュー構成は基本の煮干蕎麦に、王道の和え玉2種(黒酢の和え玉or蒜山ジャージーと浅蜊の和え玉)が存在し、
更にこの日限定メニューである「ジビエ蕎麦」が存在した(驚愕)

さてまずはデフォの煮干蕎麦に関しては、
煮干しフックバリバリ×煮干の塩味フックダブルフックで、
「う~~~~~~んまいっ!!」でレンゲが止まらない状態!

さらに恒例のボキボキ麺が鬼相性を見せつけてくれ、レンゲも箸も止まらない状態で、
一気に和え玉注文に移行!!状態(笑)

また、限定のジビエ蕎麦に関しては「臭み」とかマイナスをイメージしがちだが、
そのようなものは全くノー状態で、さらに何か強烈な旨味フックが存在し、
コチラも戦闘力高い一杯である。
(ただ、ジビエ自体の経験値が圧倒的に低すぎるので、「お~~~すごいジビエだなぁ」みたいな
感想はないのも事実だ笑)

【総括】
商業施設に入っても丿貫ワールド感健在であり、
相変わらず「何を食べてもうまいなぁ~~~」という感想を持つ、
まさにスカウター破壊店舗と言えよう。


  • 煮干蕎麦

  • ジビエ蕎麦

  • 黒酢の和え玉

  • 蒜山ジャージーと浅蜊の和え玉

2019/05/15 更新

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