マーコラーメンさんが投稿したサバ6製麺所 福島本店(大阪/福島)の口コミ詳細

マーコラーメンの神奈川のラーメンを盛り上げよう!

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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サバ6製麺所 福島本店福島、新福島、西梅田/ラーメン、つけ麺、中華料理

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/08訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

あのサバ6の総本山!

大阪を拠点とし、仙台、沖縄など全国各地に強烈なスピード力で店舗展開し、
さらについ最近では都内(成城学園前)にまで進出し話題となっている「サバ6製麺所」。
そんなサバ6の本店はここ「福島本店」だ。

メニュー構成としては既食メニューの「サバ醤油」を始め、
「サバ塩」「サバつけ麺」「サバまぜそば」
そしてご飯ものメニューに「サバ寿司」が存在するサバワールドが展開されている。

さてスープは(サバ出汁経験値が低いため説得力がないが)魚魚魚魚魚しているスープかと思いきや、
そこまで「魚!」というガツン魚テイストでなく若干拍子抜け状態。
しかしながら、そんな拍子抜けをカバーするだけのしっかりとした醤油感であったり、
甘旨味感が発揮されており、ラーメンのスープという視点で言及すれば戦闘力高いと言えよう。

ただ、やはりラヲタとして、魚系のテイストが「ズコーーーーンっ!」
と来るのを期待してしまう(笑)

麺はそんなに太くないタイプだが、ゴワゴワ系の麺自体のパワー感が存在するもの。
何というか、分かりやすい例でいえば浅草開化楼チックな食感だ。

【総括】
何というか流石に勢力を拡大しているだけあってラーメン自体の戦闘力は高いものだったが、
やはり上記でも触れたように「サバーガツーンっ!!!」というものを店名やネーミングから
期待してしまうというのが本音であった。

デフォラーメンは難しいかもしれないが、限定系などで「超スーパーサバラーメン」的
今風の超煮干ラーメンのサバラーメンバージョンを期待する。


  • サバ醤油

2018/08/11 更新

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