マーコラーメンさんが投稿した浜田家(神奈川/新杉田)の口コミ詳細

マーコラーメンの神奈川のラーメンを盛り上げよう!

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

この口コミは、マーコラーメンさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。 また、この口コミは、訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

浜田家ラーメン/新杉田、杉田

1

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/09訪問

  • dinner:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

9月7日オープン!あの蒲田の『浜田家』が、新杉田で電撃復活!!

東京蒲田の二郎インスパイアの名店とされ、数年前ファンに惜しまれつつ閉店した『浜田家』が、
神奈川新杉田に電撃復活オープンを果たした。

さて、移転前は魚郎と謳い魚介系二郎を提供されていたようだが、
今回の復活を機に魚介系ではなくスタンダード二郎系で来た(そのような関係から卓上に魚粉が設置)

さてスープは非乳化タイプながら強烈な油層で飲み口は結構ベビーだが、その油層のため醤油感というか味の濃さは弱い。
また、卓上にある醤油タレを入れ醤油感UPなるか試してみたが、余り変化を遂げなかったので、醤油ダレ自体の味も弱いようだ。

麺はそこまで太くないが、麺自体のゴワゴワ感が凄く、麺自体の弱さはないものの、
逆に言えば麺自体のパワーがあり過ぎて、スープとの絡みは少々弱い。
また、麺量は小で230g、中が小の1.5倍らしい。

【総括】
ダメ二郎系というわけではないが『豚星。』、『赤ひげ』、『桐龍
といった高戦闘力二郎インスパイア店と比較すると、生意気ながら味的にも盛り的にも、もう一歩というのが正直なところであった。
ただでさえ人、通りが少なく、さらにそこから奥まった場所のため、話題になるような圧倒的なインパクトがマストかと分析する。


  • 魚粉

2016/09/22 更新

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