桂＠スイカもやしさんのプロフィール詳細

睡眠時間の確保と眼精疲労の為、2018年より活動縮小
（2018/1/7 日記参照）

サブタイトルにも入れましたが、基本一人行動ばかりなので
基準が「おひとり様で居心地の良いお店」です。
美味しくても賑やかで一人だと肩身が狭いようなお店にはあまり入りません。

自分の食べ歩きのログ（足跡）のためと、
身内と友人へのメール代わりに口コミを書いています。
マイレビュアー機能を使う予定はありません（汗
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　2017/3月
　 レビュアー名に並記されるのが口コミ数からフォロワー数になり数か月。
　 何の説明もなくあまりにも唐突な変更だったので、
　 それまでの『行った(口コミ)』を『ログ』『行った店』へと大規模改造した影響で
　 一時口コミ数が表記できないからだと思っていました。
　 でも、今も相変わらず何の説明もなく、フォロワー数表記のままです。
　 今回の改悪で色々不満が噴出しているのに
　 一切改善される気配もない・アナウンスもない状況を考えると、
　 このまま元に戻ると期待するのは無駄だと思うようになりました。
　 『フォロー数』が表記されるのだから、私をフォローしてくださっているのに
　 私が何のアクションもしないのは失礼なので、
　 今後はフォローしてくださる方は私もフォローすることにします。
　 だた、現在フォローして下ってる方で丸１年更新されていない方は
　 もう食べログを利用していないのかもしれないし、
　 突然フォローしても不審がられる気がするので、
　 今回はとりあえずフォローするのは遠慮しておきます。
　 口コミ数が０の方は申し訳ありませんが今後もフォローを遠慮します。
　 ルールを作っておかないと悩んじゃうので…。
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いいね！のお返し以外で他県のレビュアー様の口コミを拝見する事も無いと思います。
マイレビュアー登録するのも登録解除も連絡なしでどうぞお好きなように。
こちらからは何のアクションも致しませんのでご了承ください。


点数は、はっきり言ってかなり甘いです。
何故なら、私の行動範囲である静岡県・それも伊豆半島のお店の評価は
余程の有名店以外は口コミ数がほんの数件しかなく、
評価の点数も殆どが3.0～3.2点だからです。
美味しくて大好きなお店なのに評価は3.0点か、
口コミが１・２件しかなくて点数すら無いお店ばっかり…とても悲しい…。
「口コミ５０件以上で３．５点以上」のお店なんて
田舎では見つける方が無理ですよ、口コミ投稿する人の数を考えてくださいよ…。
という訳で、好きな店やお勧めしたいお店は独断と偏見で４点以上つけますよ。
点数がつかない・口コミ数が少ないお店なんかには応援の祈りも込めて高めに。
私ごとき泡沫レビュアーが高い点数を付けたところで何ら影響も無いですしねー(苦笑)




そして、これが重要なのですが、
残念ながらいわゆる『高価な食材』『珍味』は何故か口に合いません。
更に付け加えるなら、同席する人間がマジで引く位のもの凄い偏食です。
なので一人行動になる訳ですが…。

嫌い・苦手な食べ物：
◎牛・鹿・猪・馬・羊といった鶏・豚以外の肉
　（『牛』の味が嫌いなので「牛すじと一緒に煮込まれた静岡おでん」も
　　「すき焼きの野菜」も「牛肉の肉じゃがのジャガイモ」もダメ…）
◎近年、原材料が牛だよなーと気づいてしまったデミグラスソースも苦手になりました
　本格的になればなるほど牛とワインの風味が強くなり苦手度が更にアップ
◎とはいうものの、微塵切り玉葱が入った合挽肉のハンバーグで
　トマトソースのような濃いソースなら美味しいと思う
◎でも玉葱抜き牛100%和風おろしのような濃い味のソース無のハンバーグになると苦手
◎レバー・フォアグラ・モツといった内臓系は生でも調理済みでも絶対不可!!
◎焼き魚のワタをはじめ白子・塩辛・酒盗・肝焼きといった魚の内臓も一切ダメ
◎生魚はイカ・タコを含めて全て大嫌いなのでお刺身も寿司も食べません
　（でも火が通ってさえいれば好きですよ）
◎特に川魚は煮ても焼いても苦手、鮎のワタとか本当にダメ
◎アワビ・サザエを含む貝類は生も調理済みも全くダメ
◎海老は生だとダメですが、火を通せば桜海老～大正海老位までは好き
◎でも伊勢海老は火を通した身も味噌汁のおつゆもダメ、特に殻を焼いた匂いは最悪…
◎イクラ・キャビア・トビコ・からすみ・数の子・明太子といった焼タラコ以外の全ての魚卵
◎ウニも生でも焼いてもダメです
◎カニは嫌いではない…けど好きでも無い
◎ウナギ…は嫌いではないけど、私的にあの金額に見合わないので自分からは食べません
◎チーズ嫌い・納豆嫌い・くさや嫌い・酒粕嫌い・なれずし嫌い
　（チーズケーキならものによって食べられますが基本ダメですね）
◎エスカルゴ・トリュフ・スッポン・鯨・海豚とか食べたことないし今後食べる気も無い
◎セロリとピーマンは天敵、なので市販の野菜ジュース類は全滅
◎椎茸・松茸も敵、特に松茸は匂いだけで気分が悪くなります
◎生のねぎ（玉葱・長葱）嫌い、でも火が通っていれば好き
◎とろろも嫌い、でも火が通っていれば好き
◎オクラ・モロヘイヤ・じゅんさいのような粘りも苦手、でも熱い汁物になっていれば好き
◎ピリ辛位なら何とか平気だけど凄く辛いものはダメ
◎山葵の辛味も苦手、山葵＋酒粕の山葵漬けは絶対ダメ
◎凄く酸っぱいもの・ゴーヤーや明日葉みたいな苦いものも苦手
◎ほんのりなら好きだけど、ニンニクが強過ぎなのも苦手
◎辛くなくてもスパイシーなものも苦手
◎辛味・酸味・スパイスがダメという訳でアジア系料理はほぼ全滅
◎辛味・酸味・スパイスにココナッツミルクの甘味も加わったトムヤムクンとか絶対ダメ
◎漬物・酢漬けは酸味辛味香り等の好みの範囲が凄く狭いので、進んでは食べません
◎蕨・独活・タラの芽・蕗の薹といった山菜と呼ばれている野菜に好きなものが無い
◎デザートの寒天は好きだけど、『ところてん』になると海藻の匂いが気になって苦手
◎昆布出汁は好きだけど、昆布本体を食べる気は無い（佃煮含む）
◎海苔は好きだけど、海苔の佃煮になるとダメ
◎梅風味は好きだけど、おにぎりの具のように梅干しそのものを食べるのは苦手
◎酢豚のような甘酢味も苦手、パイナップルなんか入ってたらもっと苦手
◎フルーツではバナナとフランボワーズ・無花果が嫌いではないけど苦手
◎オレンジピール・レモンピール・干し柿といったドライフルーツは苦手
◎ママレードも苦味が強いと苦手、でもグレープフルーツの苦味は好き
◎レーズン・シナモンが以前はかなり苦手でしたが最近好きになりつつあります
◎生地に混ざっていれば好きだけど、単体の蜂蜜は苦手
◎抹茶は大好きだけど、アイスやチョコのようにミルクと混ざると苦手
◎ラム酒やブランデーといった洋酒の味・香りの強いお菓子も苦手
◎お酒の匂いのする酒　←カクテル・チューハイなら飲みます
◎その他、食べられなくはないけど苦手な野菜多数

…よく「何食べてるの？」と聞かれます。
そんな場合は「食べられるものだけ食べてます」と答えます。


何しろ『牛』『生魚』『貝』『チーズ』が嫌いというのが外食では致命的。
コース料理といえば和洋中華でもメインはほぼ牛だし、
寿司・海鮮料理では生魚と貝を抜くのは不可能です。
和食はもとより最近では洋食も刺身のような生魚が普通に出されますが、食べられません。
またチーズに至っては前菜は勿論スープ・サラダ・メイン・パンからデザートまで
姿は無くともありとあらゆる料理に混入されているので、確かめないと手が出せません。
旅館の夕食や結婚式・忘新年会のいわゆる宴会料理なんかだと、
最悪前菜からデザートまで出された料理の殆どが食べられない時もあります。
自分で分かっているので、『シェフお任せコースのみ』のようなお店には最初から入りません。
何が入っているか分からない・見たことのない料理も、
味付けが分からない料理にも手をだしません。
結果、同じようなものばかり食べてます。

…という偏食大魔神がレストラン・料理を語るのもどうなんだろうと思いますが、
苦手食材が無駄に大量にあるというだけでして、
一般的に不味いと言われる味と食材を好んで食べている味覚破壊人間ではありません。
レビューさせて頂いたお店の関係者様はご安心ください。