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昼の点数：-
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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うなぎ亭 友栄（神奈川県小田原市）: 食で奏でる旅の記憶
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うなぎ亭友栄
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割きたてのきも（わさび）
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割きたてのきも（わさび）
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上うな重
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肝吸い
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お新香
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2019/03/31 更新
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神奈川県小田原市にある「うなぎ亭友栄」は，鰻の中でも最高ランクに位置づけられる幻の “青ウナギ” をいただける鰻の名店です。「ミシュランガイド東京横浜湘南 2012」で一つ星を獲得して以来，「ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」まで4年連続で一つ星を獲り続けています。
「うなぎ亭友栄」
箱根登山鉄道線風祭駅から歩いて8分ほどの国道沿いにあります。
「割きたてのきも（わさび）」
青ウナギの割きたての肝をワサビと醤油でいただきます。
「上うな重」
身はとても肉厚ですが，ふっくらと蒸しあげており，口に入れたとたん一瞬でなくなるほどのやわらかさです。タレもさっぱりとした後味で，しつこい甘さが舌に残ることはありません。
「肝吸い」
「お新香」