Walking on the Beachさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

毎日いただくお食事は、1年で一千食を超えます。
だからこそ、一食、一膳、一口を「大切に」いただきたいです。
「大切に」とは、例えば、健康について、エネルギー、バランス、塩分、等、気にして食べることもあります。
また、文化について、各国の料理を各国から来られた方のお話を聞きながら食べることがあります。
更に、お店から提供していただく環境から、さまざまな発想を想いはせることがあります。
そして、長年いきつけたお店で、遠い時間を経て思いおこす話があります。
食を介して、時空や空間を超えることが可能となります。

私がレビューを書かせていただいているお店は、全て、また行きたいと思ったお店です。
お食事の「大切さ」は前述のとおりいろいろあると考えていますので、
「大切さ」によって加重した点数をつけております。
また、よいお食事には、相応の価値があると思っていますので、
CPの判断はほとんど入力していません。

いつの日か、時空を超えて、素晴らしい一食、一膳、一口を体験できることを願い