shinpei_jpさんの行った（口コミ）お店一覧

今年73杯目。初訪問。 釣りきんの系列店との事。西口の釣りきんのラーメンは凪の監修でしたが、こちらはどうなんでしょう？ 貝出汁に惹かれてプレミアム貝出汁を注文。別途夕食はあったので寿司は自重。 まずはスープをそのまま。わずかに煮干し優先ですが色々な旨味が重なり上品な感じです。貝出汁はそこまで強くないかも。次に熱いうちに混ぜろと言われた追いかつおを15秒(体感)混ぜみると、節の香りがほのかに香る感じに。想像よりは控えめだった印象ですが、混ぜ方甘かったかな？ 麺は中太のちぢれ麺で、モチっとやや柔めな仕上がり。チャーシューは柔らかく味は控えめ。 全体的に上品な仕上がりの一杯でした。 寿司とセットで食べた方が良い気がしたので、次来たらセットかな。 ごちそうさまでした。

今年36杯目。初訪問。 遅めの時間にラーメンを食べたくなり、いつもの舎鈴だと芸がないなと思い、横浜駅周辺で検討の上、久々に凪系をとこちらへ。 初訪問なので左上の法則に従おうかとも思ったけど、凪ならやはり煮干だなと、煮干ラーメンと寿司のセットを注文。 まずはラーメン。今時の濃厚系煮干ラーメンと比較するとそこまで強くはないですが、十分に煮干は全面に出ていて美味しいです。麺は太めの縮れ麺でコシもあり好みでした。いったん麺もまた別の食感でアクセントになり楽しいです。 記憶と違ったのはざくざくのネギ。こんなはいってましたっけ？結構ネギの辛味が強く食感もざくざくで刺激的でした。 握りも美味しかったです。ちゃんと職人さんが握ってくれて、ネタもしっかりしててよくある回転寿司なんとより全然上なレベル。結構お得かも。 いつも通り完飲完食です。 ごちそうさまでした。