みかんタコさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

私は、最終的に出された味こそが、そのお店の味だと思っています。

この食べログを参考にして、遠方出張で愛媛に来た人が、夕ご飯のお店をセレクトするかもしれない。

私自身、出張に行ったときは、ご飯の楽しみが唯一の楽しみでした。
せっかくその土地のおいしいものを食べたいと贅沢気味の予算をつけて知らぬ土地を歩き回ったのに、
がっかりするお店に出会ってしまったら、それほど悲しいことはない　と知っているからです。

例えば、ラーメン。
お店のこだわりで、自家製麺を作っていたとしても、
出す時々で、ゆで加減がイマイチの時があったりしたならば、
それは意味のないことだと思うからです。

行った時々によって、味が変わる飲食店も、私は人に勧めたいとは思いません。

食とは、一期一会である！　と考えるからです。

飲食店で感動を味わいたい！
私は、自分が感動したお店に高評価をつけるし、
感動しなかったお店には、そのままの事を食べログに書いていきたいと思っています。
他の人にも同じ思いをしてもらいたくないので。

感動するポイントは、人によって異なると思いますので、
参考までに読んでいただけたら幸いです。

それは、スタッフの暖かい対応かもしれないし、必ずしも味だけとはならない　というのがポリシーです。