たけぼーんさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

　僭越ながら、日本いぶし銀協会たるものをこのたび設立いたしました。会員は私1人です。会長です。

この度は、閲覧ありがとうございます。

私は、居酒屋、焼き鳥大好き人間です。日本食をこよなく愛しております。
老舗や場末の赤提灯なお店が好きです。安くて、美味しくて、雰囲気の味のある居酒屋や焼き鳥屋さんを毎晩探し求めて歩いております。
日常使いできる事を条件に、旨い肴、うまい酒を扱うお店を探しています。現在愛知県名古屋市在住です。
名古屋の中心栄のすぐ近くで勤務しております。

食べ歩き呑み歩きが趣味です。太田和彦、吉田類　両先生に感銘を受け、旅先での訪問店の選択の参考にしております。

貧乏暇なしではありますが、機会を見つけては京都をはじめ、日本全国の都市へと飛び回り、日本の文化を守った、地に足の着いたおいしいお店と出会いたいなと思っております。ご当地レビューアーの方々、どうか大目にみてやってください。

　今風でおしゃれなお店は鳥肌が立ってしまいます。行くのは記念日ぐらいでしょうか。たまには奮発します。見栄っ張りです。

2代3代4代と続く、家族経営でこだわりのあるお店が好みです。
また、当たり前のことですが、手作りのおいしい食べ物を扱うお店はポイントアップです。

基本的に料理は酔うと美味しく感じまする。そして、雰囲気にめちゃくちゃ左右されます。変なことを書いていたら許してください。チキンハートなんで(笑)。

ラーメン、うどん、等の麺類も大好きです。鰻は大好物ですが、原材料の高騰により、食べる機会が減っております。

そして、贅沢ですが寿司も最近は食べたいです。背伸びしたい年頃なんです。

お酒はずっとビール党でしたが、ワイン、焼酎の過渡期を経て、現在日本酒が一番好きです。
現在愛知の地酒義侠にはまっています。

拙い文章ですが、どうかご容赦くださいませ。
よろしくお願いいたします。