太モズクさんのプロフィール詳細

～太モズクは相変わらず旨メシを堪能しておりますが、資格試験が近いのでレビューはしばらく控えます。訪れたことのあるお店に「ここ来たかったのよ～」なんてボケをかまさないように食べたログとして写真をアップして、ほくそ笑むだけにしておきます～

試験に受かったら
　プレミアムなディナー(人の金で)
　立ち飲み屋で絶品つまみ
　シャレオツなバーの甘くないカクテルで甘美な時間を味わいたいです。
　　2017/4　→　試験に落ちたので1年延長です　2018/1
　　　　　  　→　まさかの足切りに遭ったので1年延長です　2019/1
                    →　また試験に落ちたので1年延長です　2019/11
　　　　　　　→　また試験に落ちたので1年延長です　2021/4
　　　　　　　→　また試験に落ちたので1年延長です　2021/11
　　　　　　　→　半分合格したので来春復活するかも　2022/11
　　　　　　　→　合格したけどもう一つ受けるので半年延長です　2023/3
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久米島で民宿のお母さんがくれたゴワゴワしたモズクがおいしかったので
ニックネームは太モズクにしました。

2012年に喉の感染症で10日間の入院をしたときの事です。
私自身はたった4日間食べられなかっただけなのですが、他の患者さんが半年ものを食べていないとか、薬のせいで味覚が麻痺して食事をしたくないという声を間近で聞く、食を考えさせられる出来事でした。食事の許可が出てはじめて飲んだ桃ネクターとかじきの味噌和えの美味しさは、未だに忘れられません。

おいしいごはんを普通に食べられることがいかに幸せか胸に刻みながらうま飯を堪能し、死に際に「あれ食べたかったんだよねー」と苦渋の表情で果てたり、レストランに化けて出ることのない人生を送りたいと思います。

朝早く、または数日前から準備していただいた料理に
そのまわりのエピソードを大葉のように巻いてしっかりと噛みしめ
隠れた名店、地元の人に愛されるお店にたくさん出会いたいと思います。

人の金なら高い物を選んで食べますがw　好きなのはおかあちゃんがやっている食堂の暖かい定食と、何十年も愛されている地元飯です。