ウルトラフロスさんのプロフィール詳細

●お気に入り
自分は神奈川県横浜市に住んでいますが南西諸島が好きで.....というか『旧琉球王国系』に興味があって沖縄・奄美大島に旅行することが多く、この地方の郷土料理や酒（泡盛・黒糖焼酎）もかなり贔屓にしています。

そもそも味覚は主観だと思っています。なのでもとより絶対的な味（万人が美味いと感じるもの）などないと考えており、自分の場合南西諸島方面に関する評価は相当バイアスがかかっていることは否めません。



●飲食に関する見解
飲食の好みは主観であり絶対はないと考えています。思想や宗教については本心で話しだすと最後は争いになりがちですが、飲食についてはまず争いになることはありません。なので誰とでも本心で語らえる飲食をテーマにした会話は大好きです。
人の感性は繊細です。料理といっても味覚だけで感じるわけではないと思っています。自分は同じ料理でも「雰囲気」「盛付け（器）」によって受ける印象はだいぶ違います。


●口コミ内容の基本方針
利用日時，同行者，人数，ロケーション，外観，店内の雰囲気，客槽，スタッフ，メニュー構成，飲食の内容，盛り付け（器），会計，味の評価，バックボーン，その他要素
で投稿します。（自分自身「味の評価」につては主観であって、あまり意味がないと考えていることから結果的に「味の評価」を前面にした口コミ投稿は少なくなると思います。食べログの本来の主旨と異なるかもしれません）



●好きな酒（又は酒造所）

・泡盛
　田嘉里酒造，伊是名酒造，山川酒造，石川酒造，宮里酒造


・黒糖焼酎
　富田酒造，山田酒造，朝日酒造


・芋焼酎
　大口酒造，大山酒造，大石酒造


・麦焼酎
　兼八，泰明


・日本酒
酔鯨，南，獺祭，富久長，久保田，十四代，洌，阿櫻，田酒



●その他
本来「炭水化物系」は大好物ですが体調管理の為、最近は極力食べないように心がけているので、炭水化物中心のお店に行くことは殆どありません。