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もり蕎麦
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もり蕎麦
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汁と薬味
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絶品の豆腐です
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ソバ茶？？
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ダッジコーヒー
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外観
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案内板
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店内
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店内
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洗面所
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店内
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店内
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メニュー
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帯広に２人です
昼は３度もフラれてる蕎麦屋に再挑戦です
高速に乗っているとき電話をしますが、、、留守電
ありゃぁ～～又フラれた
それからどうしようかと路頭に迷います
帯広でもう、蕎麦もラーメンも期待できるところが残っていませんから
って、あるんだろうけど見つけられてないから
「イタリアンでも行くか？」ってよめさんがナビに入れてから
しばらく走りましたが、、、、10時半になぜか又電話をしてみたんです
出たぁ～～～～～～～～～
お化けじゃないんだから
「今日は営業されますか？」
「はい、しますよ」
やったぜ！！！
「蕎麦の提供は11時15分頃です」だって
今、打っているんですね？
この店は極力化学調味料を使わず
高級なみりんを使い
返しは最長で９年も寝かせているんだって
そして、店主はもと郵便局員で
オレたちが感激した「一晴庵」で修行した出店第１号なんだって
まぁ、間違いなく美味しいべ、、、、と
あまり期待はしないオレだけど
ここは楽しみだべさ
着いたのは11時半
住宅街です
「冷たい蕎麦しかない」んだって
「４度目の正直です」ってわざとらしいけど言ってみた
「豆腐」を出してくれました
苦手な木綿です
木綿だって豆臭かったら食べられます
これ、凄いです
この豆腐は凄いです
豆の味が凄いです
めっちゃ美味しいです
これで１杯やりたいです、、、ですの大安売りです、、、です
この豆腐に薬味は必要ありませんわ
醤油もいりません
そのまま食べるか、、美味しい塩？？
「もり」を２つ
待ったのは10分くらい？？
良い色の蕎麦です
太さは絶妙です
太めと言えば言うのかな？？
太さはバラけていますが
極端じゃないし、下手な手打ちの短いものはありません
茹でも完璧なんだろうなぁ～～～
こしというより
硬さに近いかな？？
蕎麦の風味と味はあります
エッジはそこそこ、、、味に関係ありませんが・・・
すすれる太さですが
噛まなきゃなりません
で、噛むと美味しいんだわ
ジャズがうっすらかかっています
汁は甘さを排除した
辛汁です
みりんって書いてあったけど
みりんはホントの隠しですな
汁は蕎麦湯であたためても一切甘さは感じませんので
ホントに辛汁です
で、返しが強いかというと
めっちゃ強いわけではありません
蕎麦湯は釜湯
ダッチコーヒーの話をしていたら
試飲させてくれました
まぁ、とっても安いもりそばになりました
この店で蕎麦前してみたくなりましたね
とっても良いお蕎麦屋さんでした
で、随分
話しもさせていただきました
楽しい時間をありがとうございました