さとよんさんのプロフィール詳細

京都を拠点にし、金銭感覚は庶民的やや上で、味覚もそこそこだけど最近レベルアップしてきており、もともと優れた舌をもっているわけではないが経験と知識でカバーし、できる限り客観的な評価を心がける。（が、小さい頃から味わっている地元（豊橋）の味は、ついついひいきしてしまっているのかも）
味、サービス（働いている人の良さ）、雰囲気（立地も含む）で判断します。

味覚は、どちらかといえば、あっさりよりこってりを好む。どちらかといえば。
嫌いな食べ物はなく、どんなものも食べるし、表現する。
甘党でありながら、お酒もたしなむ。
ただし、高級すぎるところは専門外で、ハイレベルなところの正確な差を読み取るほどの味覚はまだないが、レベルアップ中。
（１度の食事で５０００円クラスは割りと高級であり、気軽にはいけないと思っている。これを凌駕するのが高級すぎるところとする）。


趣味のひとつに料理やお菓子づくりがある。
料理では、家庭料理な和食系とインド的カレーを得意とし、お菓子づくりではマネケン的なベルギーワッフルをよく作る。
一度やりだすとついついやってしまうところがあり、玉子焼き（だし巻き卵）、唐揚げ（竜田揚げ）、インドカレー（日本的カレーも）あたりは、家庭レベルで作りこんだ。もちろん、他にもいろいろとチャレンジしている。
男性にありがちな、調味料に凝ってしまう時期もあり、かえしやダシも試行錯誤してた。


有機・無農薬野菜・米とか、ベジタリアン・ビーガン・マクロビ・ナチュラルハイジーンとか、そういうのにも凝った時期がある。
無農薬野菜に関しては、らでぃっしゅぼーや歴が長かった。オイシックス、大地を守る会も、そこそこ試したことがあり、ハーモニックトラストも。

牛乳は自分で買う時があれば極力、低温殺菌のものを買うし、卵もできれば平飼いの鶏の卵を選ぶ。
地産地消に賛成し、推奨している。