shemyさんのプロフィール詳細

基本、何を食べるにしても、どこへ行くにしても、文句ばっかり言う。
重視するのは「美味さ」ではなく「味に対するコスパ」である。
したがって、ある程度の味で安ければ高評価になりやすい。

高い金を払ったら、相応の味とサービスを求める。
高い店ほど辛辣な評価になりやすく、安い店は好評価が付きやすい。

高級品だからって美味いとは限らないし、その美味さが分からなければ価値はない。
高い物だとしても、それが美味しいと思えなければ評価は低い。

フォアグラなんて、どこが美味しいのか分からない。
焼いたスパムのほうが美味い。

キャビアも何が良いのか分からない。
イクラや子持ち昆布の方が美味い。

ただ珍しいから高いというだけで、美味いから高いわけじゃない。
そう思っている。

正直なところ、ある程度までの美味いか不味いかは分かっても、一定以上は分からない。
部位によってもその評価基準は違うけど、安い肉は固くて味も無い、ある程度の肉だと脂の味も良くて美味い。
かといって高ければ美味いかと言われると、ある程度までは分かるにしても、それ以上はもうよく分からん・・・

それなりに美味いものを、安く食べる。その点を重視していきたい。

店員のちょっとした態度も評価の対象。
過去には接客業の経験もあるので、どうしても目がいってしまう。

とはいえ、それも当然「金額相応」という部分になってくる。
安い店なら最低限のサービスがあれば良い。

高い店には厳しい目で挑む。
店のコンセプト、ターゲットとする客層、客層に合わせたメニュー、など
店の全体的な方向性や内装など、片っぱしからケチを付けたいと思う。



1000円で味にもボリュームにも満足できる。
そのラインを基準に、味が微妙でも安ければ良いし
高ければ厳しい判断になる。

食べ放題や飲み放題は、概ね3000円前後が予算になると思うが
その3000円を他で使ったらどうなるのか。
例えば、マクドナルドで600円のセットを5個という事になる。
例えば、3000円を稼ぐには、2～3時間は働く必要がある。
それだけの価値があるのか？

食べ放題、飲み放題は、コストパフォーマンスが悪い。
というスタート地点からの評価をしたいと思う。


評価のイメージ
★５　：　やばい！うまい！やすい！毎日でもいい！
★４　：　高いけどうまい！ or 味はそこそこだけど安い！
★３　：　まぁ、そこそこ、普通。
★２　：　他になければ仕方なく、我慢して行く。
★１　：　笑い話のネタ、二度と行くか。