「北海道」「カレー」で検索しました。
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2024/01訪問
1回
デミオムライスのランチセットを頂きました。 ソースのコクととろとろふんわりたまご、具材のバランスが絶妙なチキンライス、全てが渾然一体となっていることに感激して、ご年配のシェフにめちゃめちゃ話しかけてしまいました。 シェフいわく、特別なことは何もしていないし、材料もレシピもぜんぶ公開してるんですよ、とのことでしたが、これほど強い衝撃を受けた食事は久しぶりでした。シェフの魂というか、矜持というか、生きざまを、ひしひしと感じ取りました。 季節のジェラートは、グリーンアスパラ。これってありですか？もちろん絶品でした。必ず近いうちに再訪します。 こんな衝撃を受けたのはいつ以来だろう…… 斑尾高原の「はんばーぐやじゃんご」まで遡るかな。当時19歳、ああ、29年も前のことだ。 自分の責任で好きなことができる人生は、ちょうど半分折り返し地点に来たかな。
1回
2009年くらいに、週３くらいで通っていた狭いスープカレー屋さんがあった。通いすぎて顔を覚えられて、私の入店と同時に山盛りキャベツをオリーブオイルで炒め始めるくらい。その店員さんがまたすごくて、とにかく感じがよかったので、この店はめちゃくちゃ繁盛するだろうなあと確信していた。 予想は的中。まもなく2号店、3号店と拡大したが、感じのいいその店員さんはまもなく店を去り、観光客でごった返す3号店でカレーを食べたら、辛みが入ってなかった。しかも2回連続。こんなの食えねえよ。二度とこない。アホかと。 2021年6月。札幌から遠く離れた場所で、友人から「大通にZORA っていうやたら美味いスープカレーがあるから行ってみ」と聞き、すぐ訪問。 ああああ、、、、、 カレー作ってるのは、、、、間違いないよ、、、 2009年に出会った、あの、伝説の店員さんだ、、、 丁寧に作られて、ビジュアルも繊細、メリハリのあるスープと絶妙な火通しの野菜。。 念のためお声をかけたら、やっぱり間違いなかった。また来ます。末永く頑張ってください。
2021/06訪問
1回
安くて美味くてお腹いっぱいすぎて大満足です！次回はもっと腹ペコで行かないと！
1回
2020/11訪問
1回
2020/11訪問
1回
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