ぐるなべさんのプロフィール詳細

唐突ですが…自身がこの世で最も嫌いな言葉の一つは

【まずい】という言葉です。

客観的にどうかは別にして、まあ皆さまが何か食べて主観的にそう感じることもあるかもしれません。


まずいと言う言葉を安易に使う方は、残念ながら本当に美味いもの食べた事なさそうな人です。


個人の味覚はそれ自体、無価値ではありませんし尊重されるべきで否定されるものではありません。

ただし食べログサイトにて自身の【主観】バリバリ全開で主張する方は、(まずい、との主観的なコメント評価する方が多く)論外であり、幼稚なコメントであり検討するに値しないとだけ言っておきます。




野菜や魚や肉やお米が、どれだけたくさんの方の労働の上に、市場やスーパーに並んでいるか理解していれば、まずい、なんて言葉は自然に出て来るはずがありません。


例えば味付けが自身の趣味と違った時に、まずいから1〜2点、と評価するか、それとも自身の味の趣味とは距離があったけど、お店の清潔さや、接客のよさ、立地のよさ、気軽に通える価格か、さらにはお店としての信念なんかも総合的に考慮して3〜4点の評価するか。

前者後者、どちらの評価をするのかは確かに自由だし、どちらの評価を受け入れるのも自由です。


何を言いたいのか、わからないって？


もっと【ぐ.た.い.て.き】にわかりやすくいいましょうか？


年に数回しか有名かつ高級なお店に行けない人が、常連きどりで高級店に通ってますと食べログにて高級店に高評価を与えるユーザーが多く人気ですよねw。

その一方で、そういった人の一部に自分自身は高級な人間だと主張したがるが、地元の高級店を数店舗しか知らないか、自称セレブ気取りなのに、経済的にあるいは時間的(社畜の為)に全国の有名店に訪れることができなく、ブログの更新材料のネタ不足に陥り自己重要感を満たす為の【手近な】ネタ探しを始め、求める人がいます。

その結果。


たくさんの人に喜んで貰おうとコストをかけないよう企業努力をしている日本中の無名の庶民派の飲食店に、仮想空間でのセレブ気取りの【みじめ】な【自己重要感】を出す為にネタ探しの為だけに訪れ、クレイマーみたいな評価をして悦に入るお決まりのパターンが散見されます。

彼らは(セレブ気取り)

有名な高級店4〜5点、庶民派あるいは煩雑時間帯にわざわざ訪れ、対応が気にくわなければ1〜3点の評価をします。

理由は簡単。

誰でも行けるお店を否定することで、俺ってすげぇー、私ってセレブっだと自分自身で確認をしてるだけです。

以下個人的な見解w。

セレブきどりは、こんなに安い金額で食事をさせて頂き申し訳ないと、庶民派のお店にチップぐらい渡せよ。(セレブなんだろ?最低でも1万円ぐらい渡せよクズ。)現実は、お店の従業員の方をユーチューブに顔出しでアップし、ランチの定価の数百円、夜であれば3千円以下を嫌々支払い、ご自慢の年一回しか行けないお店と比較をし粗探しをするだけでなく、食べログやツイッターで叩きまくる。

本当につくづく恐ろしい奴らです。



そして彼らはいつもいつもこのパターンです。


こういったユーザーを評価し、たたえるあなたも、同罪だと言っておきます。

もう一言嫌味を言わせてもらえれば、まったくの無名のお店が口コミの積み上げによって食べログの評価が上がったお店に対して、逆張りの低評価で注目を得ようとする人たち。

または上記のように土日祝日の煩雑時間帯にわざわざお店に訪れ、食べログにてファンが多い【俺様】に対する対応がなっとらん、けしからん。遅すぎる!

食べログで人気の俺様を誰だと思っているんだと、という理由だけをもって低評価する卑怯者がいます。

自身がこれまで高評価した知名度の低いお店にて、ネタ探しをしている自称セレブの方が、わたくし、ぐるなべのかなりの高評価を目ざとく見つけ、上記のようにネタの為に【優良店】をやたらめったら批判低評価する人が大量にいます。

わたくし、ぐるなべを低評価すれば良いのに、お店を、自分の趣味と違ったと叩きまくる…

自称セレブきどりの他店への評価を見てもらえればすべて典型的過ぎでご納得いただけると思います。


ほとんど評価の入ってないお店に、自身が高評価した後、時系列で見ていただき、あからさまな中学生みたいな低評価が入ってますので、【どうぞ、どうぞ】ご確認下さいませ。


以上要約すると。


味覚なんて人によって全く違うじゃないですか。


我々が気になったお店に行く前に、食べログを参考にする箇所は、高いから良い店で安いから悪い店では無く

それ以上に価格に見合ったお料理か、または価格に見合った、お店のお客さんに対する姿勢が重要な基準では無いですか？

我々は、たとえ五百円のランチを食べに行っても、お金を払ってひどい扱いは受けたくありませんし、有名店で一人数万円払ったのだからほんの少しだけ特別な対応を受けたい、というのが食べログサイトを参考にされる方の本質だと思っております。


上記の観点から、本当に無名でも、リーズナブルなお店でも、感動させられることが多いお店があるとお伝えしています。少なくとも自身がお店をレビューするときは。

自身の評価点数が他の方より甘い採点だとは認識しておりますが、何故なのかは上記の通りです。

(もっと簡単に言えば、まともに料理ができない人が、したり顔で3点以下を躊躇なく付けるからです)


画像はかなり昔に仕事で訪れた富山の海王丸です。とにかくクールですよね。



おまけ。



上記の飲食店をやたらに賛美する長文を見て、お前は飲食業界にて利権を持ってるやつだろ？

という感想を持たれるかもしれませんが、

自身はもちろん、家族も一切飲食業界にかかわっておりません。