いちういすきーさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

BARのカクテル・・・
カクテルを追及し、銀座を中心とするBAR巡りに励む。
旅行したら現地のBARに出向く。
好きなカクテルはマティーニ、ギムレット、サイドカー、ブルームーン、ソルクバーノ、ジンフィズ、ジントニック。
メイドBARにも意外とあなどれないメイドバーテンダーがいることにびっくり。（食べログにはあまりこれ系のお店はないですが。）
地方に行くことがあればＢＡＲには寄ってみたい。地元の話も聞けるし、地方は水が美味しいから水道水で氷を作ったり、氷も作られていたりと、その土地独特のＢＡＲ文化がある。

B級グルメと焼き鳥豚牛・・・
愛するレバ刺しと、ご当地のおいしい料理があればできるだけ食べて紹介したい。
餃子、熊本の馬刺、博多のもつ鍋、甲府の鳥モツ煮はお勧め。
新宿思い出横丁と中野は安い焼き鳥豚屋さんが数多く並んでいるので好き。

日本の２大餃子（宇都宮・浜松）とその他の餃子の街について・・・
共通して言えること・・・野菜が多くて異の容量がもてばいくらでも食べられる。
宇都宮餃子：小ぶりで、皮も薄くウスパリ！具は紫蘇や海老などいろいろある店もある。餃子だけのお店が多い。基本５個１皿。
浜松餃子：は大降りで、皮も厚くアツモチ！具はオーソドックスなものが多い。ラーメン屋の餃子がラーメンよりも有名になっているものが多い。基本１０個くらいで１皿。
蒲田餃子：中華料理屋にある餃子で、羽根が大きいのが特徴。皮がモチモチで、中身がジューシー。
川崎餃子：モチモチとプリプリの中間的な餃子、味噌で食べる店もいくつか。

クラフトビールや地酒
その土地で作られた地ビールや地酒はその土地の食文化と合うように作られていて美味しい。旅行をしたら必ずいただきたい。

その他・・・
美味しいものや思い出に残るものはここに記していこうと思います。
自己満足で作っています。