Machyさんのプロフィール詳細

ご訪問して頂き、誠にありがとうございます。

ラーメン店、そば屋、寿司屋、イタリアン、フレンチ、居酒屋など、ジャンルを問わず、色々なお店を訪問して、レビューを重ねて行きましたところ、最近、800件のレビューを達成することが出来ました。これも、一重にご訪問して頂ける皆様がいらっしゃることが励みになっての結果だと思います。
これからも、良いお店を見つけ、皆様の参考になるようなレビューをして行きたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。

ところで、昨年の後半からそばの効能に魅かれ始めて、おそば屋さんの訪問回数が増えています。
おそばは、うどんやラーメンに比べて、糖質が少なく、タンパク質を多く含んでいます。
僕が、毎週、ティップネスに行く主な理由は、老化防止と体力作りなんですが、昨年から食べ物にも気を遣ったほうが良いだろうと考えるようになって来ました。
おそばは、たんぱく質、特に「リジン」というアミノ酸を多く含み､「疲労回復ビタミン」といわれるビタミンB1や、たんぱく質や脂質、糖質などの代謝に関係する酵素を助ける働きがあるビタミンB2が豊富に含んでいます。それに、「ルチン」も多く含まれていますね。
ルチンは、ポリフェノールの一種で、赤ワインやカカオ、お茶に含まれるポリフェノールと同様に、活性酸素を除去する酸化防止作用があり、毛細血管を強くしたり、血圧を下げる効果も認められているそうです。
そんなおそばの効能を知り、「おそばを食べることは、体力作りにも、健康にも良いんだ！」と思うようになりました。
美味しいおそば屋さんを見つけてレビューしつつ、それが健康にも良いのであれば言うことがありませんね。
今年は、出来るだけ多くのおそば屋さんを訪問し、おそばに対する造詣を深めて行きたいと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。

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2014年に訪問して、心に残ったレストラン。

　☆ 横濱元町 霧笛楼（元町 / フランス料理）
　☆ deco（渋谷 / フランス料理）
　☆ 第三春美鮨（新橋 / 寿司）
　☆ アルポルト・クラシコ そごう横浜店 （横浜 / イタリア料理）

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2013年に訪問して、心に残ったレストランです。
　味だけでなく、お店の雰囲気や、接客なども考慮しています。
　☆ コート・ドール（三田 / フランス料理）
　☆ ボンパパ（信濃追分 / フランス料理）
　☆ ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン（北海道 / フランス料理）
　☆ ローストビーフの店 MON東山（御殿場 / 欧風料理）
　☆ レストラン シャングリ・ラ（今井浜 / フランス料理）

　☆ 薮蕎麦 宮本（島田市 / 蕎麦）

　お寿司屋さんのレビューから・・・
　☆ かまくら小花寿司　夏目雅子さんが生前に通われたお寿司屋さん！
　☆ 鮨 魯山 新宿店 （新宿 / 寿司）今まで最高のお寿司屋さん！

　また行ってみたいホテル・旅館・・・
　☆ 二人静（駒ヶ根市）心のこもった接客と会席料理でした！

　雰囲気を楽しむお店・・・
　☆ 木村屋敷 カフェ（河津 / カフェ）

　海外から来られた方をお連れしたいお店・・・
　☆ 割烹 田中家（横浜 / 会席料理）

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2014.04.02　800件目　美濃吉本店 竹茂楼
2013.11.19　700件目　上の家 鶴岡
2013.06.22　600件目　しらはま
2013.02.26　500件目　ビーチェ 東京

2011.08.02　001件目　加帆礼

（2014.04.29 更新）