東京在住ですが、たまに大阪、京都。
広東料理(特に飲茶)が好きで、香港へ行けば朝から飲茶、お昼も飲茶です。夜は鮮蝦雲呑麺(海老ワンタン麺)、乾炒牛河(牛肉と幅広ビーフンの炒め)。
台湾に行けば、小籠包三昧。阿宗麺線、肉粽、飯糰(飯米編に團)、焼きビーフンも好きです。
画像は自家製蝦餃(海老蒸し餃子)です。
海鮮料理好き。と言っても魚よりも海老、蟹、貝類、イカが好きです。お刺身、お寿司も好きですが。
肉なら、ラムが好きです。
中華以外なら、日本料理(会席料理)、イタリアン、フレンチが好きです。
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