丹波の幸さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

皆さん、こんにちは。

静岡県在住の丹波の幸です。

お料理やお菓子を作ることは勿論、お気に入りの美味しいお店に赴くこと、新たにお気に入りのお店を見つけることが大好きです。

中でも、インドカレーは好きで、インドに赴いて本場の味を堪能して参りました。

カレーは、インドの各家庭と同様、レストランによって各料理や飲み物のスパイスの調合やナン、チキンの焼き加減、チャイの味等が大分違いますね。深さを感じます。私は、スパイシーで大変辛いカレーが好きなので、日本風の物が好きな方には参考にならないかも知れません。

また、洋菓子や甘味処も大好きで、私にとって日常生活のちょっとした癒しになっております。
これまたお菓子も、お店によってシュークリームの皮ひとつ、カスタードクリームひとつ取り上げても全く異なります。ひとつの世界がありますね。

色んな世界に触れてみたいと思います。

たまに、お里近くのお店も寄りますので宜しくお願い申し上げます。