田部有記さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

【ブログからアップすると】
ブログからアップすると食べログのマイページを見なくなるな。

【ブログ】
ブログからアップすることにしてみた。
差し戻しの刑くらったら面倒だな。

【最近】
最近忙しいのでレビューまで漕ぎ着けないうちに印象が薄れそのままの事が多い。
印象が薄いと言う事は敢えてレビューしなくて良いと思うが、行った記録だけは残したいのもだ。それと文章を完成させるのに時間がかかるのも足を引っ張る。
毎晩食事を「焼いたり・煮たり・切ったり」ほとんど手を加えず食事を作ってるので、
平日の高いランチは罪悪感があります。
自分が作った夕食がその日のメインとなりたいのもあるかもしれません。
自分の神田ランチは趣味の方には参考となりませんのでご注意ください。
平日の出張ランチと日曜ランチは気分転換にちょっと贅沢になります。

【紹介】
神田勤務のサラリーマンです。
味覚の嗜好は甘みがポイントで人工的甘みは拒否するので、素材の甘みを旨みとしています。
塩加減は塩が前面出てくると食いが止まります。
辛さは人並みに好きです。
油好きではありません。
多くの人が美味しい思う味は甘かったり、油（脂肪）だったり、塩辛かったりして自分の口に合わない事が多いです。
なお気に入らない店はお金を取っているので本当の事を書いています。
本当に感じた事を書くと下書き状態に戻る事がしばしばです。