saiworldさんの行った（口コミ）お店一覧

これから楽しみなお寿司屋さんっ！

名店の系譜を堪能させて頂きましたっ！

東松原の 鮨なが井 さんにお誘い頂き行ってきました！来年の８月まで、予約はいっぱいだそうで、プラチナチケット。 L字のカウンター全て貸し切り会。永井さんは、何日も前から仕込みなさっており、素材によっては、私達が来てから火入れして下さったりと、見事なお仕事。気配り素晴らしい女将さんが、お酒も選んで出してくれます。本日はお任せで。 京都の聖護院大根と北海道の牡蠣の田楽味噌かけ 済州島の鯖の〆鯖、青森の白魚のカラスミ和え、鰹、トマトのコンポート、シャインマスカット 三重県のトロ鰆の幽庵焼き、サクランボの漬物、卵黄の醤油漬け 淡路の鯛、汲み上げ湯葉、ユリ根、せいこ蟹のあんかけ 淡路スミイカ 淡路石垣鯛 別府の赤貝 佐賀コハダ 大分車海老 赤身漬け 中トロ 雲丹 穴子 追加 神奈川カワハギ 氷見ブリ 究極のネギトロ 蛤の出汁 紫芋のプリン 最初におつまみが出てから握りのスタイル。シャリは新潟の契約農家から有機米を仕入れており、その日の分だけ精米して炊かれているそうです！！米の味わいが良く、程よい酢の加減がお魚に良く合っており、美味しい。赤酢は使ってらっしゃらないのも特徴ですね。 まずは温かい物から。寒い時期は、こういった心遣いが嬉しい。出汁の染みた聖護院大根と大きくてプリプリした真牡蠣がとっても美味しく、田楽味噌が合いますね。残った出汁まで、美味しく頂きました。 美しい八寸は、彩りの品があり、日本酒が進む一皿。済州島の鯖は、凄く脂が乗っており、〆てもしっかりと脂を感じられて美味しかった。トマトのコンポートも大好きな味わいで良かったです。 焼き物は、お刺身に出来るレベルのトロ鰆。こちらを幽庵焼きに。これが皮目の香りも良く、身が見事な味わいで美味しい。そして、淡路の鯛。鯛自体美味しいのですが、せいこ蟹のあんかけがかかっており、旨味がプラスされており、さらに美味しい。そして、中に入っているユリ根が、ほっくりした食感と甘味があって、とっても美味しかったです！ 握りは9カン。最初のスミイカは、仕事されており甘味が素晴らしく、早朝神経締めしたばかりの石垣鯛の食感と旨味は堪らないです。赤貝もこの時期でもこんなに立派な物があると驚き。大分のだそうですが、美味しかった。そして、赤身は軽く漬けにしてあり、美味しかった。穴子は、タレと塩の両方頂けるのは嬉しいですね。 あとは、出していないネタの追加タイム。頼んだカワハギは、肝の味わいが素晴らしく、氷見のぶりは、季節物でもあり脂乗っていて良かった。そして、究極のネギトロと大将自慢の一品も頂きます。最高級海苔の香りがよく、トロの味わいを、引き立てており美味しい！ 〆に蛤のお澄しを頂くと、出汁の旨味にホッとしますね。そして水菓子に女将お手製の紫芋のプリンが。これも程よい甘さで、コースの〆に素晴らしかったです。 いや～、美味しかったです。

ここは美術館か？と間違うような素敵なお寿司屋さんっ！

次々と出てくるおつまみとお鮨の数々っ！

熟成寿司の真剣勝負っ！

金沢の美味しい素材とお寿司が頂けるお店っ！

代々木上原のお寿司屋さん、 艪(かい) さんへ。店名の漢字が難しくて最初読めませんでした。お店はカウンターと個室がありました。大将は、福井のご出身で美登利寿司で修行されたようです。本日は、お任せコースでお願いしました。おつまみ・お寿司・おつまみと交互に出てくるタイプのお店です。 焼きトウモロコシのすりながし 夏野菜のお浸し 長崎五島列島の岩牡蠣 ズワイガニのコロッケ タコの桜煮 握り シンコ 大間のトロの漬け 時鮭の西京漬け 握り 昆布〆したキス 塩水ウニとじゅん菜の冷製茶碗蒸し 握り 粒貝 昆布〆カスゴ カツオ シンイカ シンイカのゲソの酢味噌和え 蒸しアワビ 握り イワシ ボタンエビ 金目鯛 利尻のバフンウニ 玉 酢飯は、最近では珍しい白い酢飯。ちょっと所作が荒い所があると感じる大将ですが、どれもちゃんと仕事がされており、美味しいお寿司とおつまみでした。シンイカとかシンコとかイワシとか美味しかったです。日本酒は、ご出身の福井のお酒が大垣、早瀬浦などスッキリしたお酒があり、序盤はそれで楽しみました。王禄もあるのは、酒飲みには嬉しいですね。 見た目は強面な大将ですが、話しにも入ってきてくれて、色々の教えて頂きました。なかなか美味しかったです。

三軒茶屋で珍しいカウンターのお寿司のお店っ！

大きな器で、お腹いっぱいウドンが食べれるお店っ！

お餅が美味しい和菓子屋さん

コストパフォーマンスの高いお寿司ランチでした

ネタが大きくて新鮮っ！

いつも行列のお寿司屋さん！【再訪3】

具沢山のお寿司がたくさんっ！

お昼は、二子玉川の高島屋に入っている、 金沢まいもん寿司 さんに行ってお寿司を頂きました！前から行ってみたいと思っていたお寿司屋さんで、ようやく訪れることができました。こちらは、金沢では有名なお寿司屋さんで、北陸の新鮮なネタが頂けます！今回頼んだのは、土日限定の兼六と言うセットで、「休日のランチタイムにゆっくり過ごしていただくご褒美セット」と書いてあったので、こちらに。しかも握りには、あの高級魚であるノドグロも入ってますっ！他には、甘えび、バイ貝、大トロ、中トロ、甘えび、ホタテ、アジ、鯛、ずわいカニ、アナゴなど入ってました。酢飯がけっこうサッパリとした味付けで、私の好みとしては、若干物足りないかな～。 さすが北陸のネタは、新鮮で美味しかったです。