カラクッチさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

　初めましてカラクッチです。
ただの辛口（毒舌＆辛口好み）女子です（’’）
卵ですが、料理に関してはかなりうるさいかもしれません,,,,,,,,失礼な発言ばかりかもです。
先にいっておきますね。。。『すいません!!』。。
　昔から料理の味覚感覚がうるさく、敏感で再現が得意なのと口の中にイメージした味や画像を見ると
どうしても味が現れてしまい...悩みの１つでしたが今となってはいかそうと思い時々知人のお店のメニューや
味などのお手伝いしています。基本私の料理は、白米以外は水ではなく出汁で料理します（京都の祖母、関西の母からいただいた財産ですね）。うるさいですががきんちょのいう事ですので、笑ってやってくださいな＾＾
料理は美味しいもの提供は当たり前やと思っています。おもてなしや店内の空間（距離間）、口をつける箸やグラス、お椀。。。
手に触れる器。。トータルな評価でまとめていきます。

偉そうにすいません（..)　　　笑

食べ歩きが大好きですので色んなお店にはいきましたので、
そろそろぼちぼち載せていきます（^▽＾）/
週３、４回は食べ歩きしています。
チェーンにもせず何十年も続いてきた老舗が気になりますがあったらおすすめ教えてください。

写真は皆さんが載せていることもあり、なるべく書き込みだけでいこうかなと思っています。
写真下手なので…
でわでわよろしくお願いいたします(>M<)