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とさのレストランガイド
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とさ (50代前半・男性・大阪府) 認証済
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1回
夜の点数:5.0
2015/09 訪問
塩ラーメン
大阪市北区の曽根崎新地にあるラーメン屋です仕事終わりにブラッと寄りました前からたまに食べに行ってた店がリニューアルオープンした感じです塩ラーメンを注文しましたちなみに800円10分ほどで着丼スープは『麺みやざわ』の頃と変わらない上品な鶏清湯麺は中細ストレート麺私的には麺はもう少し細麺でもよいかと…鶏清湯は鰹出汁の風味が結構効いてて『和』テイストを前面に押し出した感じです塩にもこだわりがあるようなのですが残念ながら私にはわからないです(^^;)総じてハイレベルな塩ラーメンであると思います美味しかったです堪能しましたごちそうさまでしたm(__)m
2015/10/19 更新
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大阪市北区の曽根崎新地にあるラーメン屋です
仕事終わりにブラッと寄りました
前からたまに食べに行ってた店がリニューアルオープンした感じです
塩ラーメンを注文しました
ちなみに800円
10分ほどで着丼
スープは『麺みやざわ』の頃と変わらない上品な鶏清湯
麺は中細ストレート麺
私的には麺はもう少し細麺でもよいかと…
鶏清湯は鰹出汁の風味が結構効いてて『和』テイストを前面に押し出した感じです
塩にもこだわりがあるようなのですが残念ながら私にはわからないです(^^;)
総じてハイレベルな塩ラーメンであると思います
美味しかったです
堪能しました
ごちそうさまでしたm(__)m