中性脂肪診断士さんが投稿した麺屋彩未（北海道/美園）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋彩未美園、豊平公園/ラーメン

1回

昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/10 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

北海道No.1の味噌ラーメンはバランス型

北海道遠征編その2。
北海道に来るとなったらココと決めていた2018年10月現在3.85で北海道ナンバーワンの店。公式には11時開店とあるが、実際は10時半開店の様子。それを待ち客も理解しているようで、10時10分着で既に20名待ち、開店時には驚きもなく漫ろに店内に吸収されていった。ギリギリ1巡目に滑り込む。
味噌ラーメン780円にセピアの刺激(北海道のビートサイダー)150円。スープは味噌がガツンと来ると言うよりは動物系のコクや塩胡椒などの調味料とのバランスで食べさせるタイプ。昨日頂いた「けやき」の、味噌のパンチとラードで食べさせるタイプとはだいぶベクトルが違う味わいだ。麺はやはり森住製麺の黄色い縮れ麺。トッピングはモヤシ、ネギ、擦り下ろし生姜、細切りメンマ。
美味かったけど、何か尖るものがあるわけでもなく、北海道ナンバーワンの触れ込みに疑問符が付くか付かないかのギリギリのラインといったところ。業界地図が数年後に変わっていてもおかしくはない。

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2018/10/07 更新

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