TOSZさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

基本自分で歩き等で見つけたお店に行くのがメインですが、知られたくない店は投稿をしぶりがち
食材を作った農園にさかのぼってお店を探すことも・・・

他にいろいろと羅列すると

　・生意気にも検証のため有名店に行くこともありますが、この行為は自分でも好きではありません。

　・高級店にも行くものの多分あまり投稿しません。（今のところ）

　・食べ歩き当初はシェフと仲良くすることがありましたが、現在ではある程度距離をあけて付き合うように方針変更。

　・評価がネガティブなものが多くほとんど書けないものが多いので苦労しています。

　・脂はどんなに良質でも味の邪魔になるなーと感じるタイプ

　・化学調味料は子供のころより×（子供の頃は理由がわかりませんでした。）

　・カレーとラーメンが嫌い、理由はカレーとラーメンの味が同じに感じていたため
　　まともな舌を持った子供が家庭のカレーや一般的なラーメンを食べたらトラウマになると思うのですが。

　・すき焼き、しゃぶしゃぶも嫌い、これは子供の頃熟成されていない肉に味を感じなかったからですね。

　・子供の頃の教育のたまもので、嫌いなものはあるものの何でも食べることができます。

　・ワインと生ものは口の中がとんでもないことになるのであわせない（甲州種は別、でも甲州も合うとは思わない）

といった感じなので、あまり一般的ではない感想になるはずです、適当に流してやって下さい。